鲁达 傣族的风俗和节日：傣族的主要节日有关门节、开门节、泼水节，在关门节和开门节当天，各村寨的男女老少都要到佛寺举行盛大的赕佛活动，向佛像佛爷敬献美食、鲜花和钱币，在佛爷佛像前念经、滴水，以求佛赐福于人。在泼水节当天，傣族村寨的男女都要相互泼水以示祝福。
拓展资料：
傣族视孔雀、大象为吉祥物，民间故事丰富多彩，傣族人民喜欢依水而居，爱洁净、常沐浴、妇女爱洗发，故有水的民族美称，过去傣族普遍信仰南传上座部佛教和原始宗教。2000年，傣族在中国境内共有115.9万人。
傣族有食花习俗，经常采食的野花有攀枝花、棠梨花、白杜鹃、黄饭花、甜菜花、芭蕉花、苦凉菜花、刺桐花、金雀花、鸡蛋花、苦刺花、弯根花、盘藤花等，大约30多种。
以青苔入菜，是傣族特有的风味菜肴，傣族食用的青苔是选春季江水里岩石上的苔藓，以深绿色为佳，捞取后撕成薄片晒干，用竹篾穿起来待用。做菜时，厚的用油煎，薄的用火烤，酥脆后揉碎入碗，再将滚油倒上，然后加盐搅拌，用糯米团或腊肉蘸食，味美无比。