鱼胶即鱼鳔的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。
鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。
一种功能性鱼蛋白,外观上，新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋於深黄，而且皱皮，布满裂纹。食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米，有如吃松糕般，为白色粉粒。
鱼胶是什么 鱼胶是什么鱼身上取的
责任编辑: 鲁达
1.内容基于多重复合算法人工智能语言模型创作，旨在以深度学习研究为目的传播信息知识，内容观点与本网站无关，反馈举报请点击此处；
2.仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证;
3.本站属于非营利性站点无毒无广告，请读者放心使用！
“鱼胶是什么,鱼胶是什么东西,鱼胶是什么鱼的哪个部位,鱼胶是什么样子的图片”边界阅读
鱼胶是什么做的，简介如下鱼胶是用鱼鳔做成的一种食材，鱼鳔也叫鱼泡，内部有气体。鱼胶是一种干制品，因为富含胶质，所以起名鱼胶。鱼胶也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素...
2023-09-12 22:35:50 趣味生活
真诚表达的含义是什么，简介如下 真情流露什么意思？在我们的日常生活中，经常会听到或见到“真情流露”的这个词汇。那么什么是真情流露？在什么场景下适合真情流露？怎样才能真情流露？下面，本文将从多...
2023-09-26 13:00:43 趣味生活
越南人使用哪款聊天软件，简介如下 越南是一个充满活力的东南亚国家，其快速发展的经济和文化吸引着越来越多的人们前往这里创造自己的未来。在这样一个多元化的社会中，人们依然需要一些工具来保持联系，这...
2023-09-26 13:00:42 趣味生活
轻度食物中毒后饮食应注意什么，简介如下 近期，食品安全问题再次引发人们的担忧。有时，我们不小心吃下一些不合格的食品或在食物中发现了异物，这时我们可能会出现轻微的食物中毒。当遇到这种情况时，很多人不知...
2023-09-26 13:00:42 趣味生活
空怀的含义解释，简介如下 空怀是什么意思？很多人或许不太了解这个词汇的具体含义。实际上，“空怀”是一个比较古老的词语，其意思是指一种感觉，即在心境深处体会到一种虚无的状态，感觉自己好像...
2023-09-26 13:00:41 趣味生活
求推荐好用的自喷漆品牌，简介如下 随着社会发展，自喷漆已经不再仅仅是汽车修复领域的专业工具，越来越多的人开始使用自喷漆进行DIY，对于不少人而言，选择适合自己的自喷漆牌子，大大影响了DIY成品...
2023-09-26 13:00:41 趣味生活
请问笨拙的反义词是什么，简介如下 笨拙，是一种人们常用来形容那些动作不够敏捷，行为不够优雅，表现不够精彩的人的词语。然而，这个词语所指的，仅仅只是一种缺点，一种不足。我们都知道，每一个优点都有...
2023-09-26 13:00:40 趣味生活
吃什么菜可以排毒，简介如下 在当今这个充斥着污染和压力的世界里，越来越多人开始关注如何排毒并保持健康。除了锻炼、睡眠和减压之外，饮食也是一个非常重要的方面。那么问题来了：吃什么菜可以排毒...
2023-09-26 13:00:38 趣味生活