蜜桃是水果，是蔷薇科、桃属植物。
从蜜桃的外形来看，其果实顶部比较平圆，成熟后，我们可以很快的进行对它剥皮。蜜桃相对其它水果树来说，其结果比较早，一般从幼苗2-3年就开始结果，6-7年达到盛果期，而过了差不多15-20年后就渐渐变老。
蜜桃是我们日常生活中最为常见的水果。蜜桃吃起来具有皮薄肉嫩、果肉细腻、汁甜如蜜等特点，因此受到广大消费者的喜爱和欢迎。同时蜜桃的用途也很多，在日常生活中，除了可以直接吃之外，我们还可以用它做各种各样的美食，比如做成水蜜桃罐头、水蜜桃桃酥、水蜜桃饮料等。
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