海獭和水獭在科属上、外观上、游泳姿势上、栖息环境上、饮食习惯上有所不同。
在科属上:水獭是水獭属,海獭是海獭属。
在外观上:水獭的身体又细又长,海獭则比较胖,体型也比水獭大。
在游泳姿势上:海獭一般仰着游泳,水獭游泳时身体向下。
在栖息环境上:海獭大多栖息在海岸,多在水深40米以内的范围生活,但经常会移动到更深的海域觅食或进行季节性的移动。水獭主要在河流和湖泊一带生活,特别喜欢生活在两岸林木繁茂的溪河地带。
在饮食习惯上:海獭的大多吃是海底生长的贝类、鲍鱼、海胆、螃蟹等,有时也吃一些海藻和鱼类。水獭的食物主要是鱼类,也捕捉小鸟、小兽、青蛙、虾、蟹及甲壳类动物,有时还吃植物性食物。