新疆的物产有小麦、棉花、葡萄、和田玉枣、牦牛等。
小麦:新疆的小麦又被人们称为彼得巴甫洛夫小麦,当地种植的小麦颗粒大、饱满,呈长椭圆形,质地坚硬,但是容易脱粒;
棉花:新疆棉花的产量高,品质优良,生产出的棉花质地柔软、摸起来很舒服,色彩也很鲜艳,远胜于其它的普通棉纱;
葡萄:新疆葡萄闻名于各地,尤其以吐鲁番的葡萄最受欢迎,当地生产的葡萄不仅皮薄肉嫩,而且味道鲜美、多汁;
和田玉枣:和田玉枣是新疆的特色农产品,它的果实大,表面光滑,果皮薄,颜色呈深红色,果肉较厚,风味独特;
牦牛:新疆的牦牛是家牦牛的一个品种,当地的人们也称它为“高原之舟”,是高寒地区特有的品种。