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百合花是百合科多年生草本植物百合的花，百合花产自新疆吐鲁番盆地，产地昼夜温差大，光合作用时间长，花瓣茎柔软，味道新鲜，含有人体所需的多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值。具有百合性美韩平、甜苦辣、润肺、青花、安神的功效。治疗咳嗽、头晕、夜间不安、天疱疮。
百合的由来很凄凉。据说夏娃和亚当受到蛇的诱惑，吃了禁果，被赶出伊甸园。伊芙后悔不已，流下了悲伤的眼泪，眼泪一落，就变成了干净芳香的百合花。名字的由来是以“百年好合”的意思命名的，因为鳞茎被许多白色鳞片包围，长得像莲花。
百合代表纯洁，白色百合更是气质高雅，深受世界各国人民的喜爱，我国人民自古以来就对百合怀有深厚的感情，百合有“诗合心”的意思，所以民间每一条喜事每天都用百合送礼物。西方人认为麝香百合是耶稣复活的象征，白百合是梵蒂冈菊花。在法国，百合是古代王室权力的象征，12世纪法国人以百合为国徽图案。
美国犹他州发生了一年饥荒，住在这里的印第安人没有粮食，只好挖地下的百合鳞茎来充饥，才能生存。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)所以他们把百合作为神圣的东西，作为那个州的标志。在很多国家，以百合为圣洁象征的《圣经？?旧约？?雅歌》上写道：“他的恋人像山谷里的百合一样洁白无瑕。”
日本是百合的主要产地，历来颂扬女人走路的优雅姿态。百合在欧洲代表着“圣洁”和“复活”的意思，是重要的观赏花，法国人更尊重菊花。复活节期间，人们习惯用百合、三色和玫瑰的组合——鲜花装饰来象征吉祥和伟大。生活在欧洲部分地区的人们，以及向再婚者赠送白百合的习俗比喻他们像凤凰一样重生。
百合在中国因其花名而有“诗合心”的象征。全世界百合属植物约有100多种，比较常见的有秀丽的向日葵百合、花香袭人的香水百合、华丽的喜百合、纯白的铁炮百合等。
清新脱俗的百合花散发着淡淡的清香，像醉人的女人的香气，像风中优雅多彩的清秀佳人一样摇曳，不问灰尘，只能远远地看着，不能神圣地玩耍。多变的风貌如梦似幻，鲜花的花柱伸到嘴唇外，开始像蝴蝶的触手一样跳舞，深情的样子如此可爱。
西方有很多关于百合的传说，圣经记载百合从夏娃的眼泪变成了纯粹的礼物，因此认为百合是纯粹新鲜意义的代表。在中国古代，百合花盛开时经常散发淡淡的lt。BRgt与幽香、水仙、栀子花、梅花、菊花、桂花、茉莉等一起被称为七香岛，深受人们的喜爱。
x=8" width="640" height="387"/>在德国有一个关于百合的古老传说，几乎世界各国人民都知道。一个名叫爱丽丝的姑娘，陪伴着母亲住在哈尔兹山区。有一天，劳莫保大公爵乘马车路过此地。看见了爱丽丝，竟以为是仙女下凡，立即邀请她一起回城，他以为自己是大公爵，权大势大，可以蛮不讲理。
岂料爱丽丝竟执意不肯。大公爵那肯罢休，拉着姑娘不放。姑娘惨叫，呼天保佑，忽然一阵神风，姑娘不见了。却从姑娘站的地里，耸起一株百合花，放出阵阵清香。这就是外国传说的百合花的来历。百合花代表纯洁、尊敬，尤其是白色的百合，最受推崇。
在希腊古神话中，对百合的来历，有另一传说：神主宙斯有个儿子名叫大力神海格立斯。他曾创立过12项英雄业绩。海格立斯听说吃了女神朱诺的乳汁，就能长生不死。然而朱诺的乳汁得到手，谈何容易！宙斯用了一番心思，召请诸神欢饮，席中有意为朱诺安排了大量的奈克塔(神饮的酒)，朱诺果然喝得酪酊大醉。
宙斯便叫儿子海格立斯扑到朱诺身上吸吮乳汁。海格立斯越吃越有劲，满咀乳汁来不及咽下去，流到地上，凡有乳汁的地方，便立即长出雪白芳香的花来，人们都叫它百合花。那里的社会风尚，女子穿白色衣裳，手里拿一枚百合花，即表示高尚与贞沽。在中世纪的许多圣母画象中，百合花都画成既没有雄蕊，又没有雌蕊，意味着没有任何性的邪念。
百合花语：花语：纯洁、高雅、财富、荣誉、神圣 。