冷却肉虽比冻肉好，但在购买、食用、保存方面也要注意一些问题。有的人不太会食用、保存冷却肉，一次购买的量比较大，吃不完就扔到冰箱冷冻室。这就把冷却肉变成了冷冻肉，失去了冷却肉的价值。买回家的冷却肉应放0~4℃保存，继续其冷链储藏过程，3天内吃完。
现在市场上冷却肉和鲜肉的价格差异不太大。冷冻肉的价格比较便宜，有的商贩为了降低成本，把冷冻肉解冻后当作冷却肉卖。有的人图便宜，到小商场买无品牌或者不知名小品牌的冷却肉，这很难保证买到真正的冷却肉。
冷鲜肉和冻肉的价格哪个便宜
责任编辑: 鲁达
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