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如何鉴别六安瓜片品质的好坏

六安瓜片又称片茶,为我国十大名茶之一。产于安徽六安、金寨一带。

片茶分内山和外山两种,以内山的齐云山所产的瓜片质量较高,称齐山云雾瓜片。该茶采摘于谷雨前,瓜片为单片鲜叶制成,不带芽和梗,因外形直顺完整,叶边背卷平摊,似向日葵瓜子而得名。其色泽翠绿,附有白霜,汤色清绿明澈,味鲜醇回甜,叶底黄绿明亮,香气高浓。

责任编辑: 鲁达

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