鲁达 新的《保健食品管理办法》首先对什么是保健食品进行了界定，那就是“具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品”。对保健食品有以下要求：
（1）保健食品必须“经必要的动物或人群功能试验，证明有明确、稳定的保健作用。
（2）符合食品卫生要求，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害。
（3）配方的组成及用量具有科学依据、明确的功效成分。要求“标签、说明书及广告不得宣传疗效作用。”
（4）凡声称具有保健功能的食品，必须经卫生部审查确认，才能获得“保健食品批准证书”和使用卫生部规定的保健食品标志。
（5）进口保健食品时，进口商或代理人必须向卫生部提出申请，提供出产国或国际组织的标准，以及生产、销售国有关卫生机构出具的允许生产和销售的证明。
（6）对保健食品标签、说明书及广告宣传做了详细规定，其中包括：“标明保健作用和适宜人群；食用方法和适宜的食用量；贮藏方法；功效成分的名称及含量；保健食品批准文号、标志。”保健食品“不得使用人名、地名、代号及夸大和容易误解的名称”。保健食品的标签、说明书和广告内容必须真实，“不得有暗示可使疾病痊愈的宣传”，“严禁利用封建迷信进行保健食品的宣传”。
此外，对保健食品的生产经营、监督管理、处罚等也进行了明确的规定。它的出台及实施对于纠正目前保健食品市场的一些混乱现象，有着重要作用。