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怎样识别注水的鸡鸭肉

一些不法商贩往鸡鸭肉中注水的现象,在全国各地多有发现,成为消费者很头疼的事情。可用下述方法来识别注水的鸡鸭肉:

(1)用手指拈起皮捻一捻,如明显感到皮下打滑,说明鸡鸭皮下已注了水。

(2)翻起翅膀仔细检查,如发现有一个小红针眼,周围被水胀成乌黑色,说明已用针注了水。

(3)拍打鸡鸭的身体,如感觉肉特别有弹性,并有“波波波”的声音,也说明注了水。

责任编辑: 鲁达

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