鲁达 近年来，瘦肉精、染色馒头、假薯粉、三聚氰胺等食品安全事件频频曝光，食品安全问题再次成为舆论关注焦点。那么，到底什么是食品安全呢？
根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。在我国，一般将食品安全定义为：食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。通俗地讲，就是食品应当让消费者买到手里放心，吃到口里安心，消化以后舒心，最重要的就是不能让消费者因食用食品后造成身体上的伤害。
为了规范食品安全，我国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年2月28日通过了《中华人民共和国食品安全法》，此法已经自2009年6月1日起施行。此外，我国还出台了很多配套的食品安全法律法规，实践证明，这些法律法规在规范食品安全的问题上起到了很大的作用。同时，也为我们消费者提供了法律维权的平台。