鲁达 碳酸饮料主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因、人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。
实施食品生产许可证管理的碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充人二氧化碳气的饮料，包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种，不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。成品中二氧化碳的含量（20℃时体积倍数）不低于2.0倍。碳酸饮料主要成分为糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等，一般不含维生素，也不含矿物质。
碳酸饮料（汽水）可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等，常见的如：可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达、尖叫、脉动。
其中果汁型碳酸饮料指含有2.5%及以上的天然果汁；果味型碳酸饮料指以香料为主要赋香剂，果汁含量低于2.5%；可乐型碳酸饮料指含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素；其他型碳酸饮料：乳蛋白碳酸饮料、冰淇淋汽水等。
根据国家GB2759.2-2003《碳酸饮料卫生标准》的规定，碳酸饮料应符合如下标准：二氧化碳含量（20℃时体积倍数）不低于2.0倍。果汁型碳酸饮料是原果汁含量不低于2.5%的碳酸饮料。果味型碳酸饮料是原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料。低热量型碳酸饮料其能量不高于75kJ/100mLo