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如何识别真花茶与假花茶

真花茶,是用茶坯(原茶)与香茶窖制而成。高级花茶要窖多次。香味浓郁。筛出的香花已无香气,称为干花。高级的花茶里是没有干花的。

假花茶,是指拌干花茶。在自由贸易市场上,常见出售的花茶中,夹带有很多于花,并美其名为“真正花茶”。实质上,这是将茶厂中窨制花茶后,筛出的无香气的干花拌和在低级茶叶中,以冒充真正花茶。这种花茶,闻其味,是没有真实香味的,用开水泡后,更无香花的香气。

责任编辑: 鲁达

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