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腊肉与咸肉有什么区别

有些人认为腊肉与咸肉是一回事儿,实际上它们是两种不同的品种。腊肉是先经过腌制,再进行熏制而成,以广东湖南产的最著名。而咸肉只是用食盐和硝腌制而成,其主要产于浙江、江苏、四川等地。

责任编辑: 鲁达

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