鲁达 
鸭脖热量非常高，每100克鸭脖中含有300大卡之上热量。鸭脖子中的蛋白质成分非常丰富，同时其中的含铁和维生素e成分都较多，但所含的脂肪率并不高。
鸭脖鸭脖是湖南，四川，江西等地传统美食之一。别名酱鸭脖，最早发源流传于清代常德、岳阳的洞庭湖区，经湖南流传至四川和湖北，近些年风靡全国。
鸭脖子属于料汁类食品，通过各种香料侵泡，然后经过吹干、烘烤等工序精美成的，成品颜色深红，具备香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等优点。
鸭脖香鲜美味，回味十足，属于休闲零食，不仅口味鲜美，香盈扑鼻甜味独特，亦无失本味原香，独具尤其回味。