鲁达 
龟蛋具备滋补身体的作用，由于龟蛋属于高蛋白、低热量、低胆固醇和低热量的食物，食用后对人体的滋补效果不错。此外适度食用龟蛋还能提升人体免疫力，其带有的高品质蛋白、黄素等成分还有利脑的作用。
龟蛋的作用1.滋补身体
滋补身体是龟蛋的作用之一，龟蛋是一种高蛋白、低热量、低胆固醇且低热量的食物，食用后能够促进人体代谢，对人体具有很好的滋补效果。
2.增强免疫力
平常适度食用龟蛋还能够提高人体免疫球蛋白和抗体的活力，进而能够让人的抵抗能力明显增强。此外龟蛋还带有高品质蛋白、黄素等成分，这种物质还可以促进大脑细胞发育。
龟蛋的吃法吃龟蛋可以先用冷水把它清洗，再放入锅内煮开开，以后不断换烧开几回，再把煮熟的龟蛋拨壳放进菜盘内，上洒香莱、盐、鸡精、米酒、葱丝和姜片搅拌后，锅中添加高汤大火烧开，把龟蛋倒进锅中煮沸，再撒上香莱、胡椒粉即可食用。