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茶膏是什么

茶膏,是把云南独有的灌木大叶种茶经过加工与发酵后,根据独特的形式将茶叶中的纤维物质与茶汁分离,可获得的茶汁开展再加工,转变成更高一级的固体速溶茶。

茶膏

普洱茶膏是中国特有的养生文化,有数千年制作历史。从茶膏的出现之际,他就变成皇室私有的养生御品,是中国古人发明世界第一款“速溶茶”。

茶膏始于南唐,成于宋,盛于清,盛于当今,经历了漫长演变过程,有着悠久的历史,清朝时更是成为皇家养生的特享品朝贡皇家。

南唐时的《十国春秋》、宋徽宗《大观茶论》、清代科学家赵学敏《本草纲目拾遗》等文献上都有茶膏的有关记述。

责任编辑: 鲁达

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