每100克油麦菜含有的热量大概为12大卡上下。油麦菜是优质的高营养、低热量蔬菜，富含多种维他命、抗坏血酸和叶酸，及其钙、铁、硒等微量元素，含钙比莴笋高近一倍。油麦菜适宜素炒或凉拌，口味脆爽、芳香爽口。
油麦菜热量油麦菜产自地中海沿岸，是一年生或二年生草本。油麦菜叶互生，长椭圆型至披针形，全缘至羽状深裂，底部具披针形叶耳，味微苦或无。
种植油麦菜宜挑选雨水多、湿度大、抗性强、香味儿浓、产量强的种类。目前用到较多的品种有精典无斑油麦菜、四季香妃、大尖叶等。
油麦菜热量
责任编辑: 鲁达
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