鲁达 
最先备好香葱、蒜、姜、小辣椒、蒸鱼鼓油、醋、糖、生抽、盐。姜蒜等比剁碎，油烧后放入锅里，半途添加小辣椒调料，闻到香味熄火出锅。小碗添加蒸鱼鼓油、醋、糖、生抽、盐、香葱，搅拌均匀后加入适量盐。将炒好的蒜姜油辣子倒进碗内，放入香油拌匀即可。
白灼虾酱汁配置方法准备材料
逐渐配备前要准备香葱、蒜、姜、小辣椒、蒸鱼鼓油、醋、糖、生抽、盐。
小碗配备
准备一个小碗，添加蒸鱼鼓油1勺、醋2勺、糖1勺、生抽2勺、适当盐及其剁碎了香葱搅拌均匀
姜蒜油辣子
在锅中添加一汤勺油，放入剁碎的姜蒜油爆，闻到香味改文火，放入干辣椒继续加温，出香味后出锅。
调配酱汁
将热好的姜蒜油辣子倒进小碗中，放入1勺香油拌匀即可完成。