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象拔蚌是一种海产品，也叫做皇上蚌、女神蛤，是已知最大钻穴双壳类动物。象拔蚌作为一种高级海鲜原料，不但口味鲜美，并且口味也十分嫩滑。不过象拔蚌最好尽快吃完才不会流失营养，同时尽量不要食用象拔蚌的内脏，以免造成身体不适。
象拔蚌是海产品象拔蚌是一种海产品，其生物名称是太平洋潜泥蛤，也叫做皇上蚌、女神蛤。象拔蚌是已知最大钻穴双壳类动物，虽然它的机壳很长，但其实它无法缩入壳内，一般连身体带壳一共可以达到3.6KG，是一种大型贝类。
象拔蚌作为一种高级海鲜原料，不但味道鲜美嫩滑，并且口味也十分顺滑。食用象拔蚌可以促进大量蛋白、氨基酸，还能够补充身体所需的钾、钠等营养成分，不过象拔蚌的内脏可能会有红潮毒素，建议不要食用。
一般像象拔蚌这样的海鲜建议还是尽早吃完，以防流失营养元素，也会造成口味下降。假如一次性买了很多象拔蚌，可以在桶里装进清水再放入象拔蚌，水培象拔蚌可延长象拔蚌的寿命，食用以前取出能保持鲜香。