炖牛肉需要多长时间才能完全软烂，这取决于牛肉的大小和位置。有些部位需要炖很长时间，如果牛肉大，炖的时间会更长。一般来说，炖牛肉至少需要2个小时才能完全软烂。
牛肉牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近身体需要，其营养成分容易被吸收和使用。
中国菜有：孜然牛肉、青椒牛肉、干拌牛肉、麻辣牛肉、白切牛肉、炒菜生菜、牛肉冻、凉拌牛肉片等。
西式菜肴有：牛肉串、牛肉卷、威灵顿牛柳、辣椒牛肉条、日式牛肉、咖喱牛肉丸、牛柳熏肉卷、绿椒牛柳卷、墨西哥牛肉等。
牛肉一般炖多久才会彻底软烂
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