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吃栗子的方法有很多。煮栗子、炒栗子、煮肉、煮粥，味道鲜美。可磨粉，也可制成各种菜肴、零食、罐头食品等。栗子，有“干果之王”口碑好，味道芳香，营养丰富，维生素C含量比番茄高，是苹果的十倍以上。栗子中的矿物质也很全面，包括钾、锌、铁等。
吃栗子的各种方法大多数人吃的时候都是煮或者蒸，但是会吃的人一般都会做成菜，那就是栗子炖鸡、甜鸡汤、软栗子，风味独特。
十个栗子可以顶一碗饭，一次吃不超过六七个。常言道，栗子含有淀粉。“十个栗子可以顶一碗饭”，但从营养的角度来看，米饭的含量并不像栗子那么丰富。
栗子虽然好，但一次不能吃太多，吃太多会增加胃或影响正常的三餐。此外，糖炒栗子时，渗入少量糖和油，热量较高。
扩展阅读栗，在《诗经》中就有描述，所以我们可以知道，板栗在我国的栽培历史已有最少2500余年之久了。那么悠久的食用历史，古人发明了很多栗子的吃法，比如板栗炖鸡、糖炒栗子、栗子饼、栗子泥、栗子糕等等。
栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法与南方不同，用巨大的搅拌机和着黑色的炒栗石不停地炒，然后往里倒糖浆，成品后美名曰：“糖炒栗子。”栗子营养丰富
同时，栗子还是一种百变食材，除糖炒栗子之外，可以与其它食材搭配，做成不同菜肴，如栗子炖土鸡、板栗红烧排骨、香菇烧栗子，点心有栗粉糕、栗子焖猪蹄等等。另有一种吃法：煮咸水栗子，在每个栗子上用小刀切“十”字型裂口，在锅里煮，然后加盐、花椒、大料等，当下酒菜，冷食热食均佳，栗子是甜滋滋的，加上咸，别有一番风味。
但是，栗子皮很厚很硬。很多人不知道怎么去除，只吃到嘴里。虽然这样的吃法很过瘾，但是大家在吃瓜子的时候肯定都有过这样的经历，那就是吃完一堆瓜子，一个坏了，别提有多难受了。吃栗子也是一样。如果都是好栗子，味道会越来越好，但是只要碎了一个，感觉前面的甜栗子都白吃了。要想避免这种情况的发生，就得在吃栗子之前把栗子皮剥掉。下面小编就来给大家介绍一下栗子皮的去除方法。
栗子有很多种吃法，比如糖炒板栗，相信很多人都喜欢吃，在家做一般都是煮着吃，或者作为配料煮粥吃，它和小米是最佳拍档，还可以磨成粉做成糕点来食用。栗子具有养胃健脾、止咳化痰的功效，特别适合身体虚弱、食欲不佳、缓慢腹泻等人群食用。4、胡萝卜