鲁达 
湛江的特色小吃有红鱼干、虾、虾干、干炸白仓鱼、鳗鱼丝、鱿鱼丝、水晶爪等。鱿鱼丝是湛江最高外观水平的特产。鱿鱼，也被称为“软鱼”，被称为“枪乌贼”。鱿鱼丝经过多次严格的加工，精心加工。湛江的鱿鱼丝肉软而不硬，咀嚼独特的弹性。烤鱿鱼丝更脆、更美味。
红鱼干是湛江著名的特产，其中湛江的红鱼干以徐闻红鱼干而闻名。北部湾的红鱼刺少，肉质鲜美，营养丰富。每年春汛期间，新鲜上钩的红鱼会立即放在船甲板上反复晒干，自然而然。
鳗鱼丝是一种极好的风味小吃。湛江秘制的芝麻蜜麻辣鳗鱼丝，经过独特配方的精心烘烤，保留了海鳗独特的光滑和美味，然后撒上铁锅炒芝麻。这种味道不够美味。
水晶鸡爪是广东湛江销量最大、口感独特的地方特产。它们美味诱人。肉质晶莹剔透，肉脆肉香，美味不腻。大多数吃过它们的人都会被它们吸引。
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湛江最有名海鲜特产——生蚝，来湛江一定要打卡的美食没有之一，生蚝生长在湛江无污染无公害的原生态海域中，生蚝肉鲜嫩肥美，口感俱佳，是目前生态海鲜产品中唯一无人工投料养殖的，炭烧蚝在广东兴起，接着浙江，武汉也跟着流行起来，现在湛江生蚝的名气已经名扬四海。
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最后要说的特产美食是出自江西，也是小编最近被安利的宝藏美食，就是江西的酸枣糕，这款即是江西的特产美食，也是当地的人人都会吃的小零食。