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钱肚是牛胃，牛有四个胃负责不同的功能，钱肚是牛的第二个胃，也被称为蜂巢胃。钱肚含有大量的矿物质和其他营养物质，具有很高的使用价值。
如何处理金钱肚？钱肚属于动物内脏。一般来说，动物内脏的血腥味比较重。如果不清洗，会有很重的异味。
在处理金钱肚时，可以用盐或面粉手清洗金钱肚的表面和内部，然后用清水冲洗。
还可以先把钱肚烫一下再煮，这样既能去除异味，又能有效杀死钱肚里残留的寄生虫。
扩展阅读金钱草可治疗水肿、恶心、打嗝、消化系统症状、疖肿和跌打损伤。金钱草可煎服，也可外用。捣碎后敷在受伤部位，可以起到消肿的作用。
虽然金钱腱是牛腱肉里最爽口易嚼的部位，但市场上主流的国产牛和进口安格斯牛金钱腱，因其牛品种的特性，口感始终还是比较粗硬。小编推荐购买澳洲和牛的金钱腱，和牛的脂肪占比含量高于其它牛种，所以烹饪的时间能更短，更能保留牛的原汁原味，营养流失也更少。
金钱腱，指牛前腿内1块修长而带筋的肉，一头牛中只有两条，1条金钱腱一般不超320克，是整只牛最贵的部位。金钱腱肉里包筋，筋内有肉，筋肉互相纵横交错下仍层次分明，肉质爽口甘香，切开可以看到里面筋肉交错呈铜钱状。
按照社交平台的规则，全裸照片不能出镜，她便用糖果和金钱的表情符号遮住了自己的私密部位，并且配文：从糖果到金钱。下半身衬着金色紧身胸衣和黑色渔网袜。拍照地点位于她自己的化妆间，一头飘逸的直发衬着她化浓妆的脸，整个人看起来状态很好。
电视背景墙既是客厅装修的重点，同时也是省钱的关键部位。没必要过于花哨，一个是浪费金钱，另一个就是时间长了造成审美疲劳，反而会觉得比较压抑了。
生客熟客，进店一看就知！熟客进店先奔牛杂的区域挑选，装在大铁盆里，种类很齐全牛筋、牛腩、金钱肚、牛百叶、牛肠、牛心管...边卤边上的，有时会有新的部位，不知道吃什么，让老板看着安排也不错。牛肉嘛，反正吃不胖。