鲁达 
小龙虾是生活中比较受欢迎的食物，它的做法比较多，味道鲜美，营养价值高，很受人们的欢迎。小龙虾可以在冰箱里保存很长时间，一般建议冷冻，半年不会坏，或者可以吃。
小龙虾冷冻半年还能吃吗？
不变质就可以吃。
龙虾可以冷冻保存。冷冻保存是小龙虾常见的储存方式。虽然龙虾冷冻后死亡，肉质会有一定影响，但冷冻保存的小龙虾保存时间长，可以冷冻保存。
龙虾的蛋白质含量很高。由于其蛋白质组成，龙虾被细菌分解后会产生尸胺和组胺，不利于食用者的健康。虽然冷冻可以降低细菌的生长率，但仍有一些细菌可以寄生在冰箱里，因此不建议龙虾冷冻太久。
小龙虾冷冻半年的方法
1.冷冻冷藏。将成熟的小龙虾存放在真空冷冻环境中，一般来说就是冷冻。
2.一般需要放入-50℃的特制锁鲜系统快速冷冻，吃的时候可以直接复热。
3.这样，冷冻小龙虾的保鲜期可达12个月，也保证了龙虾店一年四季都有虾可卖。
4.而且速冻小龙虾操作简单，在各种网上商场和市场上都很常见，适合商家批量保存龙虾，但普通人很难实现这种保鲜技术。
小龙虾的烹饪方法
1.龙虾全部清洗干净，用刷子刷表面，然后去头，去除虾尾线；土豆切滚刀、姜片、葱片备用；
2.锅里放油加热，放姜片，小龙虾调味料炒，然后倒龙虾，倒米酒，小龙虾颜色变化，放青椒和土豆，炒，然后放啤酒吞下蔬菜，盖上盖子开始煮；
3.煮十分钟以上，土豆煮软糯，差不多收汁，就可以熄火了，再撒上葱，起锅。