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咖啡伴侣，俗称奶精，主要成分是植脂粉，是植脂粉和油粉的总称。咖啡伴侣的主要功能是改善口感，提供均衡的营养，赋予商品“牛奶感”。简单的咖啡味道很苦。如果你在咖啡中加入一些咖啡伴侣，味道会变得美味和丰富。
植物脂肪粉是以精制食用油或氢化植物油、酪蛋白为主要原料的新产品。植物脂肪粉种类繁多，功能不同，用途广泛。其生产历史可追溯到20世纪50年代，现已广泛应用于烘焙食品调味料、冷食品调味料、糖块调味料和固体饮料调味料。
咖啡伴侣的成分
咖啡伴侣主要由葡萄糖浆、氢化植物油、酪蛋白酸钠、稳定剂、破乳剂和抗结剂组成。葡萄糖浆，即淀粉水解后产生的微甜混合物，能使溶液变厚。氢化植物油，即豆油或菜籽油，通过人工催化加氢形成的半固态油。
咖啡伴侣的使用方法
正确使用咖啡伴侣直接加入咖啡，一次约一勺。当然，咖啡伴侣的效果是结合咖啡。咖啡伴侣的效果是改善咖啡的味道，咖啡伴侣也可以使营养更加平衡，咖啡伴侣可以让我们的咖啡有牛奶的感觉。
扩展阅读41、世上有了咖啡，也就有了咖啡伴侣。没冲的咖啡，特别的苦；咖啡伴侣，也没什么味道，远不如它那白花花的样子诱人。可把咖啡和咖啡伴侣掺和在一起，用水轻轻地勾兑居然是那么的香醇。
其实咖啡伴侣不仅仅局限于枯燥的植脂末，不同的人对咖啡有着不同的偏好——咖啡伴侣除了咖啡，很难有一种东西可以和这么多情人和平共处，而相安无事。
对咖啡有兴趣的请阅读南水渠人的咖啡专栏，里面有关于咖啡的几乎所有的知识，从咖啡的种类到咖啡机、咖啡伴侣的选择，值得你细细的品味。
第一次接触咖啡是在高考前，妈妈给我买了速溶咖啡，一瓶黑咖啡，一瓶咖啡伴侣，我总是习惯一勺咖啡，两勺伴侣，两块方糖，冲制一杯200ml的三合一咖啡，用来提神。
速溶咖啡粉的味道较浓，2克左右即可使用300克左右水。咖啡比水比咖啡伴侣等于1比150比2。咖啡和咖啡伴侣的比例始终未1比2，能够最好的发挥咖啡伴侣的口感调节。