鲁达 
低芥菜籽油的优点是低芥菜籽油营养丰富，含有大量的天然维生素E，具有很强的抗氧化作用，可以延缓衰老，解毒和美容。低芥菜籽油的缺点是，如果长期只吃一种油，就不利于营养搭配。
低芥酸菜籽油的优缺点低芥酸菜籽油是指菜籽油中芥酸含量不超过脂肪酸3%的菜籽油。传统工艺榨出的菜籽油芥酸含量一般为3-60%。
与其他食用植物油相比，低芥酸菜籽油饱和脂肪含量低，油酸含量高，有利于健康。
扩展阅读浙江大学有52万人研究发现，低芥酸菜籽油死亡风险更低，每天食用低芥酸菜籽油的量每增加一汤匙，死亡风险就会降低2%—3%。
虽然菜籽油很好，但是其中含有一种对人体不太友好的成分——芥酸，芥酸会诱发心肌脂肪堆积、充血性心力衰竭等疾病，为保障公众健康，近年来政府有关部门一直在积极倡导低芥酸、低硫甙葡萄糖苷油菜籽的科研、种植与推广，由这种双低油菜籽压榨出的油，就是我们常说的“低芥酸菜籽油”，在国际上还被称为“健康的食用植物油”。
菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一。但普通菜籽油中含有一定量芥酸和芥子苷等物质，目前认为这些物质对人体的生长发育和心血管健康不利。此外，菜籽油中的硫代葡萄糖甙和锌会产生络合反应，影响锌的吸收。所以不适合小孩子添加到辅食中，可选择低芥酸低硫苷菜籽油（双低菜籽油）。双低菜籽油的营养成分接近备受推崇的橄榄油。好在现在中国经过近10年努力，使传统的劣质高芥酸菜籽油变革成了在大宗植物油中营养品质最好的低芥酸菜籽油，到2010年我国油菜双低率达到了90%以上，在选购的时候一定不要选错了。