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山药核桃能一起吃，两者的营养成分不相冲，一起吃不会导致身体出现不适的病症。需要注意山药不宜和鲤鱼、鲫鱼南瓜、红萝卜、黄瓜等食品一起吃，核桃不适合与白酒、野鸡肉、鳖肉、大豆等食品一起吃，否则会影响食材的价值，对身体健康也会导致损害。
山药核桃能一起吃山药核桃能一起吃，山药里边含有大量的钾、磷、镁、胡罗卜素、钠等营养物质，而核桃主要的营养成分是钾、磷、镁、脂肪，两者的营养成分不相冲，一起吃不会导致身体出现不适的病症。
需要注意山药与鲤鱼一起吃会引起腹痛、恶心、呕吐等症状，与鲫鱼引起吃不利于人体吸收营养物质，与南瓜、红萝卜、黄瓜等食品引起吃会破坏维生素C，与香蕉一起吃会引起腹痛。
核桃不适合与白酒、野鸡肉、鳖肉、大豆等食品一起吃，与白酒、野鸡肉一起吃会导致血热，与鳖肉一起吃会引起身体不适或中毒，与大豆一起吃会引起腹胀或其他消化不良的病症。
扩展阅读为了延缓卵巢功能衰退，可多吃豆类、小麦、黑米、洋葱等富含植物雌激素的食物，以及山药、核桃、猪肾这些调节内分泌的食物。
用核桃、山药煮粥能明显改善感冒引起的腹泻，尤其是慢性腹泻，特别有用；其次，由于生活压力大，人们用核桃、山药煮粥能明显缓解身体疲劳；和核桃、山药一起吃也非常适合糖尿病人和高血压的朋友，这也有助于改善他们的病情。
所以在小雪时节，家家户户会选择吃一些温补的食物，例如羊肉、牛肉、鸡肉等；也会吃一些益肾食品，如腰果、芡实、山药、栗子、白果、核桃等。
“大家平时可以多吃苦味的食物，补益心脏，增强肾脏功能。”台州市立医院中医科中医师池苗苗介绍，以平补甘润为主的食物有山药、红薯、马铃薯、栗子、核桃等，益肾养精的食物主要有山药粥、小米麦仁粥、红枣芝麻粥等养生粥。
饮食清淡多样化，多吃新鲜蔬菜，不挑食，不节食，使体内营养平衡。适当多吃一些黑芝麻、黑豆、黑米、木耳等黑色食物，多吃富含蛋白质，维生素和微量元素的食物，如核桃、大豆、玉米、卷心菜、山药、西红柿等。