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当前食品安全面临的最大问题是什么?

1、我国正处于社会转型期,转型期存在的深层次社会问题和社会矛盾,是当前食品安全问题的主要诱因。社会监管和执法监管不到位。我国食品安全监管工作比较滞后,监管工作重审批,轻监管。

2、微生物污染仍是影响我国食品卫生安全的最主要因素;种植和养殖业等源头污染严重影响食品安全;制售假冒伪劣食品成为当前突出的食品卫生和安全问题;食品新技术、新资源应用给食品安全监管带来新的挑战。

3、违法生产、经营带来的食品安全问题 当前无证、无照非法生产经营食品问题依然严重,食品弄虚作假屡禁不止。这些违法生产、经营企业法律意识淡漠,重经营轻管理,重生产轻卫生,这种现象如果不能消除将给食品安全带来很大隐患。

4、农药残留。如有机氯、有机磷等。农药残留不仅直接危害人类,也能通过影响养殖产品的安全来间接危害人类的健康。兽药(包括鱼药)残留。如抗菌素、激素等。违规使用的食品添加剂。如多数香精、漂白剂、保鲜剂等。

5、就投诉热点问题来看,药品安全问题是排在第三位,从中国消费者协会多次开展的安全调查,食品安全一直是高居榜首,现在食品相关的投诉率比较高。

如何看待食品安全制度及政府如何监管

1、建立完善食品安全监管责任制。进一步健全“各级政府负总责,监管部门各负其责,企业是第一责任人”的责任体系。完善食品安全举报投诉工作机制,探索建立食品举报投诉统一平台。建立健全市无缝隙、全覆盖监管网络。

2、有效发挥食安委统一领导、食安办综合协调作用,落实食品安全党政同责工作要求。

3、食品安全监管就是要让政府、市场、第三部门和社会。这四个部门之间发挥各自优势,取长补短,以最大的合力为食品安全监管提供服务。措施如下:进入生产经营场所实施现场检查。

4、建立健全的食品安全综合监管机制。创新食品安全综合监管机制,构建食品安全工作新格局。

我国食品安全问题有哪些?

我国食品安全问题有哪些(一)企业违法生产、加工食品现象不容忽视。

食品安全问题主要集中微生物性危害、化学性危害、生物毒素、食品掺假和基因工程食品的安全性问题这五个方面。

我国的食品安全主要存在这些问题:原体(微生物)污染问题 企业违法生产、加工食品现象不容忽视 食品流通环节经营秩序不规范 新技术新资源的应用带来新的食品安全隐患。食品安全研究发现的新问题。

民以食为天,食以安为先。经过改革开放30多年的发展,与食品相关的上下游行业逐步形成独立的食品产业体系,成为集三产为一体的国民经济支柱产业。

包括三方面内容:一是食品的污染导致的质量安全问题。例:生物性污染、化学性污染、物理性污染等。二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如:食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。

问题一:我国食品安全的主要问题是什么 我国食品安全的现状和存在的主要问题 食品的质量安全已经成为全球的焦点之一。

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责任编辑: 鲁达

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