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【烧煤与烧木材哪个省钱】秦岭人不烧煤、不烧气,做饭取暖全靠木头,碗口粗木头一斧头劈开

专业行走徒步秦岭探访的村庄,大多是首次出现在互联网上,譬如秦岭商洛市柞水县乾佑镇马房子村的管家山。站在高处往下看,管家山就几栋紧挨在一起的老房子,只有四户。

四户人家中,还有两户有人住。其中一户的主人,年纪大了耳朵不好使,不便深入交流;另一户有一位老奶奶,身康体健、面色红润,虽然一个人守着一栋老房子,但积极乐观。

这就是本图集故事的主人家。门前一个小院子,几棵大核桃树。屋后一块挂山坡,以及一小片落了叶的树林。管家山是一个山中的坪台,也就是半山腰的一块小空地,颇为少见。

探访管家山的时候,正值午饭时间,远远就看到老奶奶,端着一碗饭从屋中走出来。小狗的叫声不大,但响彻山谷。我们远远就打了招呼,老奶奶热情地招呼我们过去说话。

“这山上人不多。四户人家,就两户有人常住。他老了,耳朵背听不见。我一个人住。虽然这是半山腰,但后山还有条沟,吃水不成问题。”三言两语,管家山的概貌清晰可见。

柿子散乱地放在屋檐下的台阶上。“去了皮、挂起来,晾干后、生了霜,就可以吃了。山里的柿饼都这么做。”秦岭深山的秋季,家家户户都有制作柿饼的传统,柿子浑身是宝。

刚刚削下来的柿子皮,被晾晒在簸箕里。每一个秦岭人,都是大自然最好的加工者,懂得利用食材的每一部分,绝不浪费任何有用的东西。不过很遗憾,未打听柿子皮有何用。

一台青石石磨被遗弃在墙角。在不通电的时代,石磨是秦岭山里人家的标配。家家户户都有一台,磨玉米、黄豆都全靠它了。如今,石磨、石碾子,已经成为逝去的历史记忆。

走进老奶奶的厨房,灶头是烧柴火的。秦岭人不烧煤、不烧气,做饭取暖全靠一把柴火。柴火很多,都是碗口粗的好木头,一斧头劈开。城里,这种木头被制成了高档实木家具。

就是这片并不肥沃的土地,先是吸引了管家山的先民,开荒建房定居;也同样还是因为这片并不肥沃的土地,没能留住今天管家山的年轻人,他们不得不到更广阔的地方求生存。

回望凝视管家山,一个个悬挂在枝头的柿子,让人欣喜让人怜爱,一片片灰黑的瓦房顶,让人想起来了家园的味道,一座座望不见尽头的山呀,那是阻挡了繁华世界的大秦岭。

责任编辑: 鲁达

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