鲁达 广东轻工职业技术学院创建于1933年，是省属唯一国家示范性高等职业院校，中国特色高水平职业学校和高水平专业群（“双高计划”）建设单位，现有全日制在校生2万余人。学校前身是“广东省立第一职业学校”，至今已有88年职业教育历史，1959-1963年和1978-1983年两段时期，曾开办本科职业教育。
办学条件优越截止2022年10月，学校现有广州新港校区、广州琶洲校区、南海校区北区、南海校区南区和清远校区（筹建中）五个校区，校园总面积2522亩，校舍建筑面积69.37万平方米，其中教学科研行政用房46.97万平方米。学校图书馆拥有藏书181.44万册，电子图书179.5万册。教学区、办公区及学生宿舍等区域实现校园有线、无线网络全覆盖。
师资力量雄厚截止2022年10月，学校现有教职工1600余人，其中高级职称教师400余人，“双师”素质教师1000余人；珠江学者8人，国务院特殊津贴专家2人，全国模范教师2人，国家级教学名师2人，国家级教学团队3个，国家“万人计划”教学名师1人，全国技术能手2人，全国青年岗位能手1人，全国高校思想政治理论课教师影响力人物2人，全国轻工行业先进工作者1人，中国轻工职业教育教学名师2人，全国辅导员年度人物1名，广东省高校“千百十工程”国家级培养对象12人，南粤优秀教师20人，南粤优秀教育工作者6人，广东省“特支计划”教学名师、广东省教学名师、专业领军人才等名师专家100余人。建立了一个由企业一线工作的技术人员、能工巧匠、高级经理人等组成的优质兼职教师资源库，兼职教师与专业专任教师数之比达到1:1。学校在广东省高职院校教师队伍建设考核中连续三年排名第一。
院系专业艺术设计学院：艺术设计、包装艺术设计、产品艺术设计、广告艺术设计、视觉传达设计、环境艺术设计、首饰设计与工艺、数字媒体艺术设计、服装与服饰设计、游戏艺术设计、展示艺术设计
机电技术学院：机械制造与自动化、机械设计与制造、工业机器人技术、机电一体化技术、电气自动化技术
信息技术学院：工业互联网技术、现代通信技术、软件技术、大数据技术、通信工程设计与监理、计算机应用技术、智能光电技术、应用数字媒体技术、人工智能技术与服务、智能产品开发与应用、云计算技术与应用
轻化工技术学院：印刷数字图文技术、化妆品经营与管理、化妆品技术、数字出版、包装策划与设计、分析检验技术、食品检验检测技术、环境监测技术、食品检验检测技术（中外合作办学）、高分子材料、智能制造技术、现代造纸技术、精细化工技术
食品与生物技术学院：生物制药技术、食品营养与健康、化工生物技术、食品质量与安全、食品智能加工技术、药品生产技术
汽车技术学院：汽车技术服务与营销、汽车检测与维修技术、汽车智能技术、新能源汽车技术、制冷与空调技术
生态环境技术学院：氢能应用技术、城乡规划、环境工程技术、建筑装饰材料技术、园林工程技术
财贸学院：国际经济与贸易、大数据与财务管理、大数据与财务管理（中外办学）、电子商务、大数据与会计、商务数据分析与应用、跨境电子商务、市场营销、现代物流管理
管理学院：社区管理与服务、会展策划与管理、酒店管理与数字化经营、空中乘务、旅游管理、社会工作
应用外语学院：国际商务（中外合作办学）、商务英语、应用英语、应用德语、商务日语
国际化办学水平高学校坚持既“引进来”、又“走出去”的国际化合作办学战略，先后与澳大利亚北悉尼学院、新西兰北方理工学院、英国瑞特大学、法国巴黎学院、新加坡南洋理工学院、马来西亚DRB-HICOM汽车大学等20多所国外院校或企业建立了合作关系。创办了国际商务财务管理、食品营养与检测中外合作办学专业；开设了国际经济与贸易、酒店管理、产品艺术设计、广告设计与制作四个专业的国际学生三年制学历教育。在日本、新加坡、马来西亚、卡塔尔、澳大利亚、新西兰等国建立了学生海外实习基地、学生海外职业技能培训中心和海外文化交流中心，构建了轻工职教国际交流与合作新平台新格局，致力打造职业教育国际双向交流的典范。
2016年以来，学校招收来自四大洲40多个国家的非学历教育的短期语言生641人。
2017年，学校牵头组建广东省“一带一路”职业教育联盟，输出广轻职教模式，服务“一带一路”沿线国家及地区，国际化办学呈现新气象。学校2018、2019、2020连续三年被评为“亚太职业院校影响力50强”单位。
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