对于很多在农村长大的朋友来说,童年最喜欢做的事情之一,就是和父母或者和小伙伴们一起,去野外找野果。这也是没办法的事,那时候农村的生活不像现在这么好,想吃什么零食都能买到,那会基本上是一穷二白,为了解馋,就只能去野外找野果来吃了,所以野果也成了很多农村娃童年的美好记忆。
说起能吃的野果,实在是太多了,可以从春季一路吃到冬季,基本上只要在农村生活过的朋友,都能说出个7、8种来,比如桑葚、树莓、拐枣等等。但是我国地大物博,各个地区都有着不同的野果,以至于很多野果大家不一定见过、吃过。
下面笔者就给大家分享一种生长在草丛里的黑色小石榴,儿时当零食吃,如今60元一斤,含钙量比钙片还高。
前段时间笔者给大家分享了一种叫做“野地瓜”的野果,它在民间的俗称叫做“地石榴”,其实在南方地区,还有一种野果的俗称也叫“地石榴”,它就是“地稔(ren)”。
地稔是野牡丹科野牡丹属的匍匐状小灌木,主要分布于我国南方的贵州、湖北、湖南、广西、广东、江西、浙江、福建一带,多生长于海拔1250米以下的山坡矮草丛中,因其果实长得十分像迷你的石榴,故而在民间也俗称为“地石榴”。
当然,和真正的石榴比起来,地稔还是有不少差距的,最为明显的一点就是它的果实满身是刺,以及成熟的地稔呈黑色,没有石榴那么好看。
不过即便地稔满身是刺,它依旧是许多农村娃童年最爱的零食之一。笔者还记得小时候经常去野外找野果吃,每次和小伙伴在野外遇到地稔的时候,就蹲在那走不动了,一定要摘满满一荷包才肯走。
之所以如此,是因为这地稔虽然看起来不咋地,但吃起来确实十分的好吃。地稔是一种多汁浆果,把刺弄掉以后,一口咬下去满满的果汁儿,而且味道十分的甜,几乎没有酸味,别提有多好吃了,所以在儿时的时候,这地稔便常被农村娃们当零食来吃。
在现代研究中发现,地稔成熟果实中的还原糖含量占总糖的90%以上,同时地稔的营养价值也是十分的丰富的,有相关资料记载,地稔果实中至少含有16种氨基酸,包括苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、亮氨酸7种人体所必需氨基酸。
同时地稔还含有钾、钙、磷、镁、钠、铁等多种矿质元素,尤其是它钙含量十分的高,每百克含钙量高达732毫克,比一般的钙片还要高(普通钙片含量为600毫克/百克)。
现如今,地稔常作为天然的补钙水果在市场上出售,不过由于目前地稔人工种植十分的少,大多都从农村野外获取野生之源,故而使得其市场价格相对于一般的水果来说高了不少,大概在20元到60元一斤。
而地稔除了可以直接食用之外,现在还被人们拿来加工成饮料、冷饮、果酒、果糖等副食,随着市场需求的增加,说不定地稔在未来也会成为一种常见的水果种植品种,有兴趣的朋友不妨可以提前了解下哦。
各位朋友,你们儿时吃过地稔这种野果吗?你觉得它好吃吗?欢迎留言说说你的看法哦!