鲁达 逢年过节，婚丧嫁娶，将养殖的牲畜杀了款待来宾是常有的事情，这些牲畜杀得最多的当属猪、因为猪体积稍大，成本不算高。当然别的牲畜也杀，但是猪还是占比最高的。狗能看家护院、鸡能打鸣下蛋，牛能耕地种田，而猪好像什么都不会，似乎天生就是生来给人吃的。猪生短暂，能不能了解一下猪呢？同时下文小编整理了赶猪技巧，猪友们可以看看。
1、猪的概述
猪，在古代称之为豕（shǐ），又称彘（zhì）、豨（xī），别称刚鬣（liè）。又名“印忠”、“汤盎”、“黑面郎”及“黑爷”，“周扒皮”及“周剥皮”。猪是一种身肥体壮、四肢短小、性温驯、繁殖快的杂食类哺乳动物，颜色有黑、白、棕红等，平均寿命约20年左右，属于五畜之一。
2、猪的基本信息
分布区域：分布在世界各地（南极洲除外）；
亚种：脊柱类；
亚科：3亚科；
亚纲：真兽亚纲；
目：偶蹄目；
门：脊椎动物门；
亚门：脊椎动物亚门；
3、猪的生活行为
采食行为（拱土觅食是猪采食行为的突出特征）
选择性（猪爱吃甜食、颗粒料、湿料）
竞争性（群饲的猪比单饲的猪吃得多、吃得快，增重也高）
排泄行为（猪不在吃睡的地方排粪尿）
群居行为（各种交往活动）
争斗行为（进攻防御、躲避和守势的活动）
性行为（发情、求偶、交配）
母性行为（絮窝、哺乳及其他抚育仔猪）
探究行为（探查活动、体验行为）
异常行为（非正常范围内行为）
后效行为（后天获得的行为）
3、其实赶猪的道理很简单，主要是了解猪的生物学特性：
猪有眼：所以猪不会往墙上撞，但猪的眼不亮，它看不清墙是什么东西做的，所以一道布墙都可以把猪挡回去(但不能让猪碰到，否则猪会冲过去)。猪耳朵好使：赶猪时，用一根长一些的杆子击地，猪听到声音会听指挥;后面有声音它往前走，左面有声音它向右拐。猪随群：赶一大群猪比赶一头猪容易，所以卖猪时保持猪的队形是很关键的。
所以，在赶猪时可以采取以下办法：
给猪设计一条路：
也就是进猪舍或是售猪时上车，都有一条人为设计的路，这条路的墙最好是固定的结实的墙;如果没有，可以使用临时墙，如用铁栏杆代替、用长条的彩条布代替(也可以用饲料包装袋缝合成长条布)、也可以用其它不透光的板等，让猪看见只有向前才是对的，这样一般猪都会顺着人给它设计的路前行;这个办法对于母猪转群时比较实用
临时墙：
也就是猪看不到前面的路，这在向回拦猪时常用，用专用赶猪板、铁栏杆、木板都可，实在没有称手的物品，一个人蹲下也可以让体重小(一百公斤内)一些的猪返回去;千万不要双腿叉开去拦猪，否则猪会从裤裆中穿过，将人顶一个大跟头。
以喊代打：
人在后面喊叫，猪往往向前走;但如果人用很细的木条打猪，又没有给猪明确的指示，猪往往不知该如何办，经常返回头来，更加难赶。
赶刚产仔母猪：
母猪护仔，一般产后不愿离开;但如果拿一头它的小猪在前面，而且让猪闻一下，母猪多很容易跟着拿小猪的人走。
赶出栏肥猪：
如果遇到同一圈猪不整齐，而客户又要求均匀的话，就只有从圈中挑猪了，这时如果用一块长条布，将选中的猪兜住，很容易被赶出去，减轻抓猪的工作量。或用饲料袋子把要赶的猪套头，抓尾巴倒出去。
4、有关于猪的典故
4.1唐时有个猪龙的故事，说唐玄宗与安禄山一起饮酒，安禄山醉后睡觉，竟变成一个猪身龙首的怪物。左右劝玄宗杀了他，玄宗说“此猪龙，无能为”，玄宗认为是猪龙，没本事的，不会出问题的。后来却发生了安史之乱。安禄山作乱怎么也加上个猪字呢？大概猪有乱撞乱窜，会发猪颠风的特点吧。人们还说猪贪，《左传》中就有“实有豕心，贪婪无厌”的话。豕，是古代猪的别称。后来，这豕心就用来比喻贪得无厌了。这是因为猪的肚子大，吃得多给人留下的印象。在政治也有用到过猪字的，曾有人称袁世凯时的国会为“猪仔国会”，称那些议员为“猪仔议员”，因为那些议员非常贪婪，他们被袁世凯用金钱收买、利用，成了无耻的猪仔了。
4.2曾子杀彘。亦作“杀彘教子”。见《韩非子·外储说左上》：“曾子之妻之市．其子随之而泣。其母曰：‘女还。顾反为女杀彘。’妻适市来。曾子欲捕彘杀之。妻止之曰：‘特与婴儿戏耳。’曾子曰：‘婴儿非与戏也。婴儿非有知也。待父母而学也，听父母之教。今子欺之，是教子欺也。母欺子，子而不信其母．非所以成教也。’遂烹彘也。”比喻做父母的要以身作则．从小培养孩子诚实的品德。
5、民间习俗
春节前，人们一般在 腊月二十五日前 杀猪，二十六日为封刀日，就不能再动刀了。
浙江一带在杀猪时讲究“一刀清”，即一刀杀死，否则认不吉利。进刀时屠户要讲一句“出世入身”的话，小孩妇女不能观看。杀后要将粘有猪血的利市纸压在室角或猪栏内，以示猪没有死。猪毛要用吹火筒盛，开水全入桶后，把吹火筒的下端浸入汤桶，上端用口吹气，沿桶吹一圈，一示以后养猪长得又快又大。乔猪毛时，要在猪头和猪尾各留一快毛，意为“有头有尾”，然后将整条猪放在凳上，先是猪头朝外，养主烧香及猪毛谢天地，将猪剖成两片，除新年食用外，其余的腌入缸中，以备年后再用。
天津、河北等地有“肥猪拱门”的节日窗花，是用黑色蜡光纸剪成。猪背上驮一聚宝盆，张巾时左右各贴一张，表示招财进宝之意。
陕西一带有送猪蹄的婚俗。结婚前一天，男方要送四斤猪肉、一对猪蹄，称“礼吊”，女方将“礼吊”留下后，还要将猪前蹄退回。婚后第二天，夫妻要带双份挂面及猪后蹄回娘家，留下挂面，后蹄退回，俗称“蹄蹄来，蹄蹄去”，表示今后往来密切。
云南西双版纳的布朗族，在婚礼的当天，男女两家要杀猪请客。除请客外，还要将猪肉切成小块，用竹竿串起来分送各家，以示“骨肉之亲”之意。
过去汉族有一种“打母猪鬼”的民间驱邪活动。凡家中有病灾不幸之事，家中长者便设香案，以打母猪鬼来祭，向神灵许愿，求得驱邪。祭时，要选黄道吉日，杀老母猪，闲、蹄、肝、肠、肺等放在一个筐里，摆在堂屋中间，主持人燃香祝拜，祭完后，将内脏煮熟后分吃掉。民间认为“杀死一母猪鬼，驱除一个邪”。
云南佤族有“猪胆卦”的占卜风俗。杀猪后，根据猪胆判断吉凶。如果胆纹上下行，胆内水分多，为吉卦；胆纹左右行，胆内水分少，为隐卦。一般在举行重大活动时使用，由巫师乍卦。
北方的农村茅厕大都连着猪圈，人在上面拉，猪在底下食。生态学家也正是由此发现了动物与人的食物链。可惜当今这样的“绿色”猪已经很少了，被化合饲料替代掉。
华夏大地上曾经盛行一个令人尊敬的个体行业，广泛溜达在全国乡村集镇。就是“劁猪”。断了小公猪的花花念想，让它专心养膘长肉，猪的繁衍实行优生优育的垄断---专业配种站。避免猪的杂交最大的意外收获，就是开创了太监兴旺的历史。从“敲猪”到“阉人”。