龙须菜,一个好听的名字,是因为它在长大后会长出向龙的胡须一样的藤须而得名!它在我们当地算是一种名贵的山野菜,可以和刺嫩芽相媲美!
它在每年的5月份开始萌芽生长,要比其它的山野菜出土的要晚些,它可以从5月中旬一直能採收到近7月份!
龙须菜因为它的顶端像竹笋一样尖尖的,所以也叫芦笋!
龙须菜的植株长到超过1米多后,顶端就会在叶根部长出两条长长的弯曲的藤须!宛如龙的胡须!而在胡须的根部也会伴有一串花蕾,开花后会结出很多的种子!
龙须菜可分为母本和父本,母本比较粗壮,父本比较纤细,但营养价值是相同的!
父本图片
龙须菜在它的顶端被採摘之后,会在叶根部继续发出新的嫩芽!
龙须菜每斤现在批发是10一斤,用它炒着吃、伴着吃还有包馅,都是很不错的!
龙须菜的营养价值相当的高,常吃这种山菜能增强人体的免疫力,但因为它所含的嘌呤很好,所以痛风的人不能食用!
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