鲁达 新海南客户端、南海网、南国都市报2月9日消息（记者 张宏波）9日，三亚市食品安全委员会办公室发布了春节期间食品安全消费提示，提醒市民游客遇到食品安全问题，可拨12345进行投诉举报，并积极配合市场监管和卫生部门开展调查。
食品消费应到正规场所选购
三亚市食品安全委员会提醒，在食品消费方面，应到正规的场所选购，购买时优先选择证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场等销售的知名企业生产的食品，保留购物凭证；购买散装食品时，应注意盛放食品容器的显著位置是否有食品名称、厂名厂址、生产日期等信息标注。同时，关注生产日期、保质期、储存方式等食品标签内容，谨慎通过海淘或代购购买进口冷链食品；提倡理性方式消费食品，不盲从、不跟风抢购廉价、打折商品。
在食品加工方面，通过看外表、闻气味、触摸食物质感等方式挑选新鲜卫生的食材。不要采购四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食材，不要购买或销售“无根豆芽”。禁止使用草乌、川乌、附子、落地金钱等毒性中药材泡酒。严格餐食加工制作过程 ，食物要完全煮熟煮透，特别是对肉、禽、蛋和水产品类等微生物污染风险较高的食物。饮用水要煮开后方可饮用。配餐水果要清洗干净后再食用。生熟食品要分开，凉菜要现吃现做，不吃或少吃生食水产品。
食品贮存讲方法。需要冷藏或冷冻的食品，购买后尽快按食品标签标识所要求的储存温度放入冰箱保存；蔬菜、水果类食品宜冷藏保鲜，与生肉、生鱼等要分开保存。剩饭剩菜可短时间存放在玻璃、陶瓷餐具或容器里，最好在5-6小时内吃完。叶类蔬菜不过夜。荤菜应尽量在餐后2小时内放入冰箱。贮存温度冷藏室温度应设在0-6°C之间。
五类年货购买贮存有窍门
购买饮料时，要注意产品标签，不购买或食用没有标签或标签信息不全、标签内容不清晰、超过保质期的产品。消费者可以通过食品名称及配料表的标签标示内容，确定相应饮料产品的具体类别。消费者应根据产品标签说明，在适宜时间内饮用完，并在适宜的条件下储存。
在购买坚果炒货时应选择合适的规格（净含量），最好能在短时期内吃完。无壳坚果如核桃仁应尽量在1周内吃完，有壳类如瓜子、榛子等可适当延长。坚果炒货应当密封避光储存，远离高温和火源。对花生、腰果等产品过敏的人群，应注意根据自身体质选择，防止发生过敏现象。食用硬质果壳的坚果如核桃、榛子等，应使用开壳夹等工具，尽量不要用牙嗑。如果吃到霉变、发苦的坚果，应立刻吐掉，并用清水漱口。
选购白酒时，到正规的有信誉的商店购买，购买名酒最好到正规的专卖店购买；自酿白酒也应经检验合格后方可饮用；购买时查看包装上的生产日期、厂名厂址是否相符，瓶身是否光洁，粘贴纸外的标注与外包装是否相符，白酒瓶底上标注的厂名或商标与包装上的文字是否存在差异；坚决不购买包装标志不全或流动摊贩上门兜售的散酒。
选购保健食品要认清认准产品包装上的保健食品标志及保健食品批准文号，依据其功能及适宜人群有针对性的选择，并按标签说明书的要求食用。选购保健食品要到正规的商场、超市、药店等经营企业购买，并索要发票或销售凭据。
速冻食品要随吃随买，每次尽量少买，第一时间放入冰箱冷冻层。速冻食品的存放应生熟制品分开。速冻面米制品的传统食用方式是蒸、煮、煎、炸，应按照食品包装标识的方法，正确加热、熟制。特别是带馅制品，一定要沸水煮熟、蒸透，荤馅比素馅需要的时间略长，确保杀死生鲜原料中可能存在的食源性致病菌。