luda 智能享饪
示范菜品:金牌红烧肉
肥瘦相间的猪五花，在小火焖炖下，与酱汁充分的融合，肉质鲜香味美，肥而不腻瘦而不柴。安利皇后锅具的“蒸汽锁”功能使烹饪时间相对缩短，若想吃软糯口感的红烧肉可适当延长烹饪时间。
3-4人
12分钟烹饪时长
使用锅具
3升钢锅连盖
用料清单
- 五花肉500g
- 生抽20ml
- 老抽20ml
- 八角1个
- 干辣椒5个
- 花椒20粒
- 姜末20g
- 冰糖30g
食材处理
- 五花肉切成2×2cm的块状，称量并处理好其他食材
烹饪步骤
热锅
- 800W 00:02:00
- 1
- 放入姜碎、肉一起翻炒。
- 2
- 放入全部食材搅拌。
- 600w 00:04:00
- 3
- 盖上锅盖，600瓦炖煮4分钟。
- 400W 00:02:00
- 4
- 400W炖煮2分钟。
- 200W 00:02:00
- 5
- 200W炖煮2分钟。
- 1200W 00:02:00
- 6
- 打开锅盖，翻炒收汁，装碟。
- 开动啦
- 裔仲@美食社区祝您爱吃又爱家