自动和面,能自动出来的揉面机?相信很多朋友都没见过,其实在拿到这个欧阳智能揉面机之前,小编也对智能揉面机充满好奇。
当然,它还不仅仅是一台可以制作面条的机器,更是可以制作饺子皮,对于喜欢吃饺子却不会擀饺子皮的朋友来说,一定会内心窃喜。作为一个北方人,虽然自己平时很喜欢吃面,但是往往都是去超市买的现成的面条,或者专门跑去面馆吃面,有了这款九阳智能面条机之后,吃面不求人,想吃什么面自己在家做。看到这款萌萌的外包装,第一反应还可以是产品送错了,直到看到包装右下角的九阳智能面条机,才知道原来这款萌货正是期盼已久的面条机。
包装里的说明书封面与包装属于同款系列,同时能够看到还有一堆独立包装的配件,究竟是什么呢?马上一一拆开查看。
这款面条机的外观是LINE FRIENDS的布朗熊,是九阳和LINE FRIENDS的合作款,除主机外,多达十款的配件,给人的第一反应就是功能绝对够多。包含量面杯、量水杯、多功能清洁刷、面条模具、饺子皮切圆器等等。
其中,面条模具就有六款,拉面、粗拉面、手擀面、烩面、龙须面、空心面,能够制作的面条种类可谓是十分丰富了。
再说回九阳智能面条机本身,机器左侧和下方是主机,中间是一个面条出面机,最上面是一个和面杯。
从侧面可以对这款九阳智能面条机的结构有更详细的了解,中间的出面机和上方的和面机均为可拆卸设计,方便使用后的清理工作,而针对六七个面条模具,在机器的底部还设置了一个专门的存储盒,方便收纳。
默认的面食制作模具为饺子皮模型,而要更换不同的面条模具时,需要拆下模头盖和模头支架,然后替换上要用到的面条模具即可。
通过一个仰视图可以看到,面条的出面位置就是在这里了,面条通过螺杆旋转带动往前走,最终累积在模头前方,通过挤压从模头位置出面。
当然,使用时需要对功能按键有所了解,主要的按键有四个,分别是和面、出面、宝宝面和筋道面,四个按键的功能和使用时长如下:
(1)和面:用于制作各种面团(馒头、包子、饼、面包),约6分钟完成和面。
(2)出面:用于将和好的面挤成面条,约15分钟完成挤面。
(3)宝宝面:配合龙须面模具用于制作宝宝面,特制程序使面条更加柔软,约18分钟完成制面。
(4)筋道面:全自动制作筋道面条,中途增加黄金醒面,约22分钟完成制面。
四个按键使用时,时间均为默认设定,而如果感觉需要更长的时间,在不同功能到达设定的时间之后,再次短按该功能键即可继续进行。
打开和面杯,可以看到一个和面杆,和面杆采用环保材质,无需担心使用过程中对面质造成影响,配合仿手工螺旋面杆,揉出古法劲道的好面。
话不多说,赶紧使用九阳智能面条机来制作面条吧。
第一步是加入面粉,可以根据人数使用量面杯量取适量的面粉。尽量选用中、高筋面粉,按照比例搭配(比如3~4人,2.5平杯面粉+175mL水)。
第二步是盖好杯盖并选择和面功能,然后倒入适量的水(具体的面、水配比可以参考说明书)。当然,该步骤可以选择鲜榨的蔬菜汁、果汁替代水,这样做出来的面条更美味、更好看。如果在做面条的过程中,发现水份不足,还可以通过上面的杯盖孔处补充水(或果蔬汁)进行补救,确保和出来的面恰到好处。
当然,还可以加入3-5g食盐可使面条更劲道,3-6mL食用油可使面条更顺滑,不一会儿,蔬菜汁便与面条充分混合。
揉面过程中,机器并不会晃动的很厉害,并且可以随时查看到面团的制作效果,如果感觉水多或者面多,还可以打开杯盖继续添加相应的材料。而这款九阳智能面条机还具备自动记忆功能,当机器在工作工程中,打开杯盖或者突然断电时,只要在一分钟内合上杯盖或者接通电源,它会延续原有功能继续工作,完全不影响整体进度。
经过五六分钟时间,和面过程便顺利结束了。
接下来,需要按下出面按键,面团便随着螺杆的转动,从机器前端开始出面了。
当一种面条制作完成之后,还可以替换其他的出面模具,通过一个动态图看一下出面的过程,能够发现,出面过程十分均匀且稳定,而且速度非常快。
由于不同地方的风俗不一样,吃面的种类也不尽相同。由于这款九阳智能面条机有多达6种不同的模具,因此不用它多制作几种不同的面条实在说不过去,于是接着制作了一种还没尝过的空心面,而制作出来的效果也不错。
当然,对于有特殊需求的宝宝面和筋道面,九阳智能面条机依然可以顺利制作,尤其是筋道面,虽然制作的时间会多几分钟,但是经过黄金醒面的过程,制作出来的面条看起来更有弹性。
由于家里的人口众多,因此使用空心菜和番茄两种蔬菜,制作了多种不同的面条。
最后再来说说味道,相比超市买回来的面条,使用九阳智能面条机制作出来的面条,不仅材料放心,而为味道更加好吃,如果再配上可口的青菜或者骨头汤之类的,完全媲美专门的面馆制作出来的面条。自从有了这款九阳智能面条机,现在每天早上都会早起半小时,用它来做一顿丰盛的面条早餐。
对于喜欢吃饺子的朋友来说,同样可以使用这款九阳智能面条机制作饺子皮,当然多彩的蔬菜汁饺子皮也可以轻松制作。而对于机器使用后的清理也不麻烦,和面机、螺杆等部件均是可拆卸设计,清洗非常方便。搭配多彩的果蔬汁,九阳智能面条机制作出来的面条不仅卖相好看,而且味道也不错,更重要的是,看着多彩的面条心情自然十分好,7种不同的模具,想吃什么面自己在家做,拉面、手擀面、烩面、龙须面、空心面,从此吃面不求人。