对大多数人来说,海鲜是必不可少的食物。无论是沿海地区还是内陆地区,对海鲜的喜爱都很独特。
但随着进口海鲜出现病毒之后,人们对国内的海鲜需求量大大增加,很多人为了长时间吃上海鲜,会买大量的海鲜回家,但是海鲜并不是一两顿就能吃的完的,海鲜又不能长时间保存,这个问题难倒了不少人。海鲜分为高档海鲜和普通海鲜两种,高档海鲜有海参鲍鱼龙虾等海鲜,而普通海鲜包括扇贝牡蛎等等。它们都需要适当的储存环境才能保持原有的口感尤其是高档海鲜,对储存环境极为苛刻。想在春天吃到新鲜的海鲜吗?放心,有澳柯玛 DWBD-56W302HE超低温冷柜为您保驾护航。
这款DW/BD-56W302HE的-60℃超低温冷柜,达到了-60℃的速冷保鲜。和传统冰柜相比,澳柯玛-60℃低温冷柜在冷冻力上远远超越普通冷柜。例如海参鲍鱼这些高档食材对保存条件的要求是非常高的,普通冷柜在冷冻技术上有所欠缺,在这种环境之下大部分鱼类常规-18℃冰柜只能保持三个月,但这款澳柯玛DW/BD-56W302HE超低温冷柜具有-60℃的超低温,食材可以保质长达两年之久。
低温冷冻保鲜有一个“最大冰晶生成带”的概念,是指在-1℃~-5℃这个温度区间,细胞内部的细胞液开始结成冰晶,在结成冰晶的过程时间越长,结成的冰晶越大,这样一来就越容易刺破细胞膜,造成海鲜解冻时营养流失,口感改变。反之,冷冻速度越快,冰晶就会越小,无数的小冰晶都附在细胞周围,最终确保了海鲜的新鲜口感。
澳柯玛-60℃超低温冷柜,在制冷技术上也实现了颠覆的改变,它采用R170+R290复合型制冷剂,优化管路,最终达到稳定的-60℃的制冷效果,突破了传统冷柜的极限,食材快速通过冰晶生成带,保证了食材的原鲜口感。
除此之外,这款冷柜具有温度实时显示的配置,在冷柜接上电源后,数字显示屏会显示冷柜的实际温度,根据您的个人需要随意调节温度;这款冷柜还拥有超温警报的功能,当箱内温度高于或低于你所预定的温度之时,指示灯会闪烁提示。这款澳柯玛-60℃超低温冷柜内置采用了食品级内胆,有效抑制细菌的滋生,质量上结实不易坏,并且容易打理。这样的冷柜怎能不心动?澳柯玛-60℃超低温冷柜,冻得实,鲜到家。