孙坚:像家庭连锁酒店总经理一样,2009年进入“中国改革开放30年经济白人名单”,被授予“中国改革开放30年社会服务业十大领导者”称号。
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平和得像一个领家大叔,聊聊人生谈谈理想,而字字都包含着对商业深刻的解读和体会,这就是如家的孙坚,在和九点钟的对话会上,孙总发表了自己的独到见解:都是过程,都是经历,终会到达,终会过去。
孙坚:
我觉得不是每个人都适合去创业,另外你创业完了,还是需要有人去把一个企业做大、做强。作为我来说,就是一个把企业一步一步做起来的实践者,所以总体来说,我是一个做企业的人,不能说是一个创业者,只不过在这几年,许多年轻人投入到国家鼓励的创新创业的热潮中,自己也就对创业越来越感兴趣,受聘担任了多个创业基金的创业导师,一个月要见好多创业者。我想,创业也好,做企业也好,你最终还是要做一件对社会对这个市场能够作出贡献的事情。
对今天创业者来说,最需要讲的东西是,我是不是具备这个胆量,同时具备一定的能力,有没有这个勇气去干一件你自己想干的事无疑是更重要的。
所谓的布局,就是你一定要讲清楚自己要干什么,这个事情要干多大,这个市场有多大。 要想清楚自己的团队是有技术?是有服务能力?是有资源?还是你有市场?你要想清楚你的模式是什么,你最后怎么去赚钱。
今天这个社会,功利心太重,都想着自己一定能赚大钱,当然,也不是不可能,但成为马云能有几个?所以不能太盲目。
傅冲(九点钟创始人):
孙总,你是怎么看待酒店钟点房预订这个市场的?
孙坚:钟点房至少有两三百个亿的市场,我是非常看好的。酒店为什么会热衷售卖钟点房?很简单,利润。利润主要来自两个指标:已售客房的平均房价和每间可供出租房收入,而通过售卖钟点房,则可以通过提高翻床率来提高以上两个指标值。
另外,钟点房的边际成本极低,利润却是很可观,它的成本主要是打扫和一次性用品的更换,这两样东西的成本都极低。一开始我们如家对钟点房控制在不超过7%,主要考虑形象问题,人多影响场景,后来发现不是这么回事。目前钟点房的开房率在如家中占比大概在15%。钟点房市场是酒店业甚至服务业的一个新的增长点。衣食住行是每个消费者的生活必需品,在本地生活服务市场中,对于钟点房的要求是一种刚需。
傅冲(九点钟创始人):孙总,你对于我们开拓这个细分市场有什么建议?
孙坚:九点钟是否能够成功,关键在于九点钟的营销和运营能力这是重中之重。
另外考虑如何做一些延伸的东西,他们除了约爱之外还有别的什么事情可以挖掘价值,如用餐、看电影。
傅冲:孙总,你认为“互联网+”的核心是什么?
孙坚:“互联网+”的核心是人,特别是每一个创业者,每一个企业家,每一个组织,每一个经济实体的领路人。
谈过一个核心,我们来聊聊三个方向。在产业转型升级的新形势之下,“互联网+”到底能够为传统企业带来什么改变?我认为这种改变有三个方向上的特征。
第一个方向,“互联网+”给带来的是速度。对酒店来说,从呼叫中心转移到移动端接收订单起码会有30%-40%的成本节约。技术的更新,带来的是速度和效率。第二个方向是“互联网+”带来的运营方面的提升。今天我们的3000多家酒店都通过云端的互联网技术,形成了互联网化实时、统一的运作体系。这带来了组织的效率,提升企业的速度,降低企业的运营成本。
第三个方向的是宽度。一直以来大家都说酒店是一个小社会,其实酒店正是在最开始承担着小社会的功能,有住宿、有吃饭、有酒吧。但是因为早些时候的物流、信息流、支付流都没有达到相互融通的水平,当时酒店所能做的事情非常有限。
而今天我们完全可以更加自由地想象,比如现在的客服轻电商APP,一个客人进了房间以后完全可以打开它进行采购。酒店具有旅行、旅程的属性,在中秋节、重阳节等节日,客人希望在异地也能够关怀到自己的家庭,到一个地方去旅游都希望找到一些当地的土特产,找到一些特色的东西带回去作为纪念……这都是空间上的利用。
如家是非常传统的企业,做到用“互联网+”去进行产业升级,去守正出新,就是不断地寻求企业的本质,顾客的需求。
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