鲁达 发扬农历新年的团聚传统，上海浦东嘉里酒店推出了多种2021年夜宵套餐和礼盒，全家人可以愉快地聚在一起、探亲或在酒店享受春节的气氛，找到适合自己和家人的绝佳选择。
年夜饭菜单提供富贵团圆聚宝盆菜、金汤海胆水饺花胶炖鸡、外婆家鲍鱼红烧肉等吉祥年味佳肴，邀您无需洗手作羹汤，尊享星级酒店的阖家团聚。
2021年2月11日除夕当晚，酒店大宴会厅将被打造成豪华筵席，提供人民币3,999元与5,999的两款菜单供宾客选择。伴随现场大屏直播春节联欢晚会的浓浓年味，专为孩子们布置的大型充气城堡，年味背景墙阖家合影留念，记录全家幸福团圆时刻。
追求专属用餐环境的客人，可于农历新年期间（2021年2月9日至2月21日），预订酒店百花亭与私人包厢的私享嘉宴，奢享人民币6,888元、8,888元或10,888元的定制菜单。每桌预订可收获嘉里儿童探险乐园当日入场券1张，席间软饮料与The Brew手工精酿啤酒畅饮，以及店选进口红酒一瓶与精美年糕礼盒1份，将农历新年的好运带回家。
上海浦东嘉里大酒店的每款年夜饭菜单，均融合传统沪式与地道粤式两种风味，提供年味十足的喜庆菜品。
富贵团圆聚宝盆菜——据传起源于南宋末年，盆菜作为极具代表性的粤式年味，是喜庆之日广东人家必不可少的团圆菜品。盆菜选料精细，烹制考究。海参、鲍鱼、干贝等一众海味，经过2至3天的足日泡发，与大虾、烧味、花菇等食材，姿态饱满地排列在锑盆中，上桌时加入小碗浓汤稍加炖煮，冒着香味的气泡突突作响。自家炖煮的高汤，需小火慢熬8至9小时，采用鸡骨、猪骨、火腿等鲜美食材，加入蚝油与酱料秘制调味，食材与配方的相辅相成，方得这一盆趁热享用的红火吉利。
金汤海胆水饺花胶炖鸡——广东一带的人爱饮汤，而每家每户过年前后喜煲金汤，除夕夜家里大人小孩围桌包元宝，一派团圆的热闹开心气氛。而吃年夜饭时，很多家庭都有这道金汤花胶鸡汤，寓意家里“黄金满屋”。花胶含丰富的蛋白质与胶质，选用走地鸡、粟米、南瓜、胡萝卜炖煮高汤，加入花胶后慢火熬6至7小时。汤底散发出金黄色的光泽，添加煮熟的元宝，便成一道金汤花胶元宝鸡汤。骨胶的浓度赋以粘连绵密的口感，随着鸡汤的香气带来鲜美滋味，常受饭桌上女士们的赏识，富有团圆发财之意，且美容养颜。
外婆家鲍鱼红烧肉——农历新年，家家户户的年夜饭少不了鸡鸭鱼肉等大菜，而红烧肉这道考究的菜肴，便是常常出现的红火美味。这道菜多由外公外婆辈的长辈悉心烹制，注重传统做法的同时，亦是一片心意象征。肥瘦相间的五花腩猪肉，入锅爆香添加佐料，经黄糖、酱油、八角、香叶、糖盐的浸润，放入鲍鱼与慈菇，慢火焖一小时逾，直至腩肉和鲍鱼柔软。酱汁裹着腩肉入口，肉香伴随鲍鱼鲜美，肥嫩不腻，这道新春菜肴带着家里包罗万象的好彩头，寓意家庭新一年好运气。
年夜饭预订均可享席间软饮畅饮，包房预订可额外享The BREW·酿手工自酿啤酒畅饮，并每桌附店选红酒一瓶与年糕礼盒一份。
深谙新春佳节拜年的吉祥寓意，上海浦东嘉里大酒店严选优质好礼：
雪舫蒋火腿——创始于清咸丰十年（公元1860年）的雪舫蒋火腿礼盒，选用整腿两年陈，包括火爪、火踵、上方、中方、滴油的各个部位，都合适做出鲜口咸香的贵气年菜料理。大气红火的礼盒包装，送礼自用皆为上乘之选。
广式全体烤乳猪礼篮——适用于4-6位，包含广式全体烤乳猪、花胶烩海参鲍鱼、佛跳墙4例、白切鸡半只、蜜汁叉烧、红烧牛腩、咸蛋黄年糕，还加送6瓶精酿IPA啤酒，全部年菜为酒店大厨精心烹制，轻松加热即可在家享有星级酒店年菜。
造型时尚新颖的“年年有余”年糕礼盒；囊括各式甜蜜喜庆滋味的“舞龙舞狮”“牛转乾坤”贺年糖果礼盒；有聚宝盆之称的“花开富贵”盆菜礼盒；品种丰富且实用的“吉祥礼篮”；甄选凯歌香槟的“臻享礼篮”。
“年年有余”年糕礼盒每盒售价人民币238元，由两条红白相间的锦鲤造型年糕所组成，配上大气福袋，象征着年年有余的同时，也带着好事成双的美妙祝福。“舞龙舞狮贺年礼盒”每盒售价人民币338元，囊括利是糖、开心果、核桃仁、芝士软塔、咸蛋黄酥饼与锦鲤年糕，立体舞龙舞狮剪纸礼盒，增添礼品巧思心意。“牛转乾坤贺年礼盒”每盒售价人民币358元，含有新年必备的牛轧糖、雪花酥、杏仁饼、凤梨酥、、香妃果干等八种坚果果干
“花开富贵”聚宝盆盆菜每个售价人民币1,388元，适用与6-8位，鲍汁汤底加上鲜鲍、干瑶柱、花菇、鸭掌等粤上精品，是团圆家宴主菜或相赠亲友的好选择。“吉祥礼篮”每个售价人民币688元，选用宫廷云南普洱茶、乐诗途赤霞珠红葡萄酒，锦鲤年糕、XO酱、中式饼干与金牛贺春纪念款印度红啤4瓶。“臻享礼篮”每个售价人民币1,888元，在“吉祥礼篮”的内容之外，还甄选富利来长相思白葡萄酒与黑比诺红葡萄酒、升级乐诗途酒品，还添增凯歌香槟（750毫升），实属一份年节体面之礼。
本文所列价格均为净价，如需了解更多嘉里年夜饭与礼篮信息，敬请致电（86 21）6169 8888 转6855分机，或至电邮。
儿童探险乐园 营业时间09：00-20：00
亲子活动：欢迎3-12岁住店小朋友免费参加，每日活动包括描红春联、制作春节徽章、脸部彩绘、牛年拼豆、做风筝与趣味简笔画等。
嘉里健身 营业时间06：00-23：00
团体课程：欢迎嘉里健身会员与住店客人免费参加，每日课程包括普拉提、瑜伽、急速单车等，让新年的美食转化成健身的动力，为新的一年开启健康的好兆头。
关于上海浦东嘉里大酒店
上海浦东嘉里大酒店拥有574间客房及套房，超过8500平方米的会议室及宴会场地。酒店开设了上海五星级酒店内总面积达6000平方米的健身俱乐部，提供丰富的健身及Spa护理项目，致力于为宾客营造一个工作和生活相均衡的环境。钟爱美食的您可在酒店的三家餐厅尽情探索令人兴奋的料理精选。从设计师特意设计的展示厨房和The COOK∙厨的美食购物商店，到The BREW∙酿的驻店啤酒酿酒师的专业手工啤酒，让您领略各式各样
的美食体验。在The MEAT∙扒被其轻松且风格独特的牛排与烧烤深深吸引，或者在百花亭中餐包房预订位置，在精致私人的用膳房里品尝正宗粤菜和各款中国菜。
关于嘉里
嘉里酒店是新生代奢华酒店的代表——活力四射、轻松亲和、灵活百变。这一品牌的魅力在于它的新奇和朝气、惊喜和创意，无论客人到此工作还是娱乐，他们的所有感官功能都会被充分激发和调动。这里几乎没有约定俗成，只有热情和灵动。
2011年2月第一家嘉里大酒店在上海浦东开业，之后北京嘉里大酒店和香港嘉里酒店也整装亮相。嘉里酒店设有完备的健身康体设施，引领潮流的餐饮理念，配合周边完备的多功能建筑群，为既追求服务品质而又崇尚活力和宽松环境的商旅人士度身定做。嘉里酒店——外表有型，内心热忱。