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如果说世界上确有什么仙草的话，我们认为这种仙草应当是霍山石斛。道家经典《道藏》曾把霍山石斛、天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲茯苁、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等列为中华“九大仙草”，且霍山石斛名列之首。
早就听说霍山石斛非常有名，尤其是大别山深处的野生石斛，更是千金难买。
霍山石斛一名，最早见载于清•赵学敏《本草钢目拾遗》，距今有200年以上历史。该书记载称：“霍石斛出江南霍山，形似钗斛细小，色黄而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗......霍石斛嚼之微有浆、黏齿、味甘、微咸，形缩为真”该书引用年希尧集经验方曰：“长生丹用甜石斛，即霍石斛也。”该书又引用其弟赵学楷《百草镜》语曰：“石斛近时有一种形短祗寸许，细如灯芯，色青黄、咀之味甘，微有滑涎，系出六安及颖州府霍山是名霍山石斛，最佳......”
这被称为中华九大仙草之首的石斛为何在霍山生长的这么好？大抵是因为这里独一无二的自然条件吧。
大别山在我国可谓家喻户晓，这和其独特的地理条件和文化渊源是有关的，大别山脉绵延千余公里，是中国长江和淮河的分水岭，山南麓的水流入长江，北麓的水流入淮河，因此山南山北的气候环境截然不同，植物物种差异也大。所以，历史上司马迁看此情景，也难怪会被惊到。
石斛大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上。古人常悬索崖壁或射箭采集。石斛常年受天地之灵气，吸日月之精华，作为养生极品，自古以来深受皇宫贵族的青睐。但由于它生长条件十分苛刻，自然产量极为稀少，更因民间长期过度采挖，致使野生资源濒临绝种。
霍山石斛历史上一直贵为皇室专用，皇帝们为了长生不老而用霍山石斛炼制长生丹。现在成为贵族们争先到原产地抢购的养生保健佳品。霍山石斛历史上被誉为“中华九大仙草之首”，“救命仙草”现代人尊称为“中华仙草之最”“健康软黄金”，用霍山石斛加工的饮品－－枫斗，被称为“枫斗之王”。
我们一行人有幸参观了石斛枫斗的非遗基地。
在这标准化车间里，工人们正在制作枫斗。枫斗是其的加工品，取石斛的茎经加工炮制，边烤边扭成螺旋形或弹簧状称为枫斗。
这技艺仅存于霍山，而且全程只能手工操作。
之后我们又看到了枫斗深加工后的保健品，小小的一瓶，价格十分昂贵。石斛枫斗只有在霍山有，一般人其实十分不出真假的，只有把假冒伪劣产品一对比，就立马看出来，枫斗的形状都不一样。
在距离基地不远处的小山上，就是石斛的种植区了。这里一层层的石头上，中了满山的石斛。
仔细看这小小的植物，外表并不奇怪，可是这小小的一株竟然已经生长了撒年之久了，想来，它的生长速度也是太慢了。
吸收了天地灵气，把精华蕴藏其中，越看它越觉得不简单。
【关于作者马玛丽】
知名媒体从业者、潜水攀岩骑行滑雪等极致户外爱好者。游历数十个国家，及中国各大主要省份。搜狐旅游自媒体、乐途专栏作者多家知名旅游网站旅行家；非知名酒店体验师；济南城超级食客。
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