鲁达 中国网7月20日为进一步推动徐州市旅游和饮食文化的蓬勃发展，全面展示了徐州餐饮业的亮点和餐饮人的风采，培养和巩固了人们的健康和时尚的餐饮观念。让来自四面八方的游客感受到徐州旅游文化的内在，同时品尝到安全优质的徐州特色美食。此外，为了使徐州成为名副其实的“中华食物养生之都”，努力维护人们舌尖的安全，目前需要建立和完善食品原料追踪来源体系，创造食品放心消费环境。徐州市旅游公社和徐州市餐饮业协会联合推出了此次“2018徐州旅游餐饮指导百家名店”餐饮品牌评选活动。
徐州是中国烹饪鼻祖彭祖的故国，饮食文化源远流长。近年来，徐州地方美食通过不断推陈出新，发扬光大，成为徐州文化旅游对外宣传推介的重要名片，是吸引游客感受彭城风土人情的最重要招牌之一。近年来，徐州地方餐饮业发展迅速，传统技艺在继承中不断创新，特色餐馆逐渐形成品牌，同时外地餐饮品牌不断涌入徐州，各种风味餐馆林立，形成多处餐饮聚集区和美食一条街，餐饮网点遍布大街小巷，极大地满足了徐州人们的饮食需求。
旅游六要素的食住行游购娱中，食占首位。徐海风味是江苏菜系的重要组成部分，近年来发展较快，影响较大，徐州餐饮已引领苏北，影响苏南，波及苏鲁豫皖周边省市，在全国餐饮市场占有一席之地。因此，徐州市旅游局和徐州餐饮行业协会联合举办：徐州旅游美食地图评选活动，致在将徐州美食与旅游的组合，以促使徐州的餐饮与旅游产业的进一步发展。
此次徐州旅游美食地图评选活动组织单位
指导单位：徐州市旅游局
主办单位：徐州餐饮行业协会
承办单位：徐州市网络文化协会、网易徐州
支持媒体：网易徐州、今日头条、徐州同城会、精彩徐州、徐州吃货君、西祠胡同、微徐州、爱徐州、指尖徐州、彭城视窗、守望家园、徐州大汉网、徐州范儿、徐州地铁圈、玩转徐州、徐州黑板报、发现徐州等。
此次徐州旅游美食地图评选活动的包括以下四个阶段
第一阶段（2018年6月）：活动预热，释放活动信息
第二阶段（2018年6月－8月）：商家认证，同期网络推广
由主办单位邀请专家对报名商家进行材料审核、现场实地考察、专家评审、公示及认定，网易徐州全程跟踪报道。
第三阶段（2018年9月）：百家企业认证颁奖，制定“徐州旅游美食地图（2018版）”（纸质版＆电子版），同时延伸报道。
在“徐州市汉文化旅游节”主（分）会场，由主办单位进行百家企业名单确认公布及颁奖，网易新闻全程跟踪报道。
第四阶段（2018年10月－12月）：活动后续及延伸宣传
对重点企业进行全方位深度挖掘，以图文、直播、视频、小程序、H5等形式立体展现企业关于食品安全、企业文化、美食故事等方面的成功做法。
参加此次徐州旅游美食地图评选活动入选的餐饮单位将授予以下四项权益：
一、徐州首批“徐州美食地图·百家名店”评定
二、入选“徐州旅游美食地图（2018版）”，作为徐州美食名片享受主办单位统一推广；
三、“徐州美食地图·百家名店”荣誉授牌，授牌单位：徐州市旅游局＆徐州市餐饮行业协会；
四、活动推广
徐州旅游美食地图评选活动的相关报名联系方式。
报名时间：即日起
报名地点：徐州餐饮行业协会
徐州市民主南路梅园公寓8号楼201室
此次活动指定邮箱：37568192＠qq.com
徐州餐饮行业协会办公室
（刘涵）