鲁达 潮人说
这些老牌小吃店，你都吃过吗？
在福州有许多家“老牌”小吃店，
这些小吃店保存至今，
少则十几年，多则几十年。
时间是检验口味的终极标准，
经过了几代人的淘洗，
还能屹立至今的店铺，
吃过的我们一起来回味，
没吃过的，你还不快去排队？
1老牌依强牛肉店
福州老字号牛肉店之一，达道路的牛肉店十分有名，位置就在台江达道路口，亚细亚广场对面。坐公交可以直接到达道路下，没有的话在世纪华联下车，过了马路就看到达道路了。
炖牛筋也很是推荐，仅仅从炖罐上就能看得出这家店是有些年头了的吧，牛筋的口感也非常好，咬下去可以清晰地感觉自己撕开一层层厚厚的筋，完全不用担心会塞牙。
招牌牛滑，满满的一大碗啊，非常弹牙，他们家七个小笼包放满了整个蒸笼，皮并不厚而且发得松软，里面的肉馅很多。
人均：20元
地址：达道路68号亚细亚家具城对面(近世纪联华)
推荐：牛滑、牛排、牛筋、小笼包
2珊珊粥铺
这家店很多年了，旁边的店面换了很多家这家珊珊粥铺一直在这里。生意一直很火爆，是很多福州人早餐的必选地之一。早餐可选择的很多，从各种粥到煎饺，油饼，虾酥，油条。咸蛋，皮蛋等等。可以说是应有尽有。
皮蛋瘦肉粥和三角糕，以及虾酥是最推荐的，另外，粥铺24小时营业，不仅可以吃早餐，晚上饿了也可以选择来这里吃个夜宵哦。
人均：29元
地址：温泉支路28号醒春居大楼临街(近961温泉支路站)
推荐：皮蛋瘦肉粥、三角糕、虾酥、马蹄糕、春卷、锅边糊、煎饺
3原六建口牛排店
这家牛排店算是老字号了，开了时间比较久啦，店面位于高桥路上，市民服务中心的旁边每到吃饭的点这家的生意都非常不错，基本都坐满了，店面装修类似沙县，面积不大，不过还算干净。
几十年的老店，老福州人民都知道，基本都是老客。简简单单吃一餐方便快捷。作为路边店，环境就算不错了。招牌牛肋排晚了就没了，果断来一个。喝口汤，淡淡的中药味儿熬的汤汁，满嘴的浓香醇厚，不是味精味可以调出来的，再吃口骨头旁边的肉，熬得软烂又带着些许嚼劲刚刚好！
牛筋也很好吃，分量蛮足的，而且好软烂。捞化就是牛肉汤底撒葱花，简简单单才是真。牛尾汤也颇受好评。
人均：26元
地址：高桥路44号(阳光假日酒店旁)
推荐：牛排、牛尾、牛骨汤
4福州特色小吃
这家店在福州也有些年头了，老福州都知道的一家店，是类似大排档的路边摊，营业的叔叔阿姨带着浓重的福州腔，顾客也大多是附近居民，掺杂着福州话，这家店的能够吃的出小时候的味道。
这家的马蹄糕特别嫩特别清甜，加上脆脆的马蹄很好吃。很多人好几个好几个买走七点多就卖完了。
这家还有冰的绿豆汤花生汤银耳汤。都很清甜！！不是那种腻的甜，是一种本身的清甜。这家的粥煮的也很有功夫！很多客人走的时候和老板说你们家小菜炒的很好吃，还有种类很多的配粥小菜。
人均：5元
地址：仓山步行街车站后面
推荐：绿豆汤、花生汤、银耳汤、马蹄糕、四季豆、日本豆腐
5福屿鲜捞小吃
福建比较有名气的一家小吃店，汤头超赞！各种海鲜也超级鲜嫩！价格透明环境优良，小小的一家店居然一到饭点就爆棚，挤都挤不进去！偶尔在客人比较少的地方去吃一次鲜捞，绝对能让胃得到最大的满足！是性价比超高的一家小吃店！
店内主营捞化，有粉干、细粉、手工面等可供选择，一份面条都是3元。配料区很丰富，从一元到五元不等，根据自己喜好选择。
捞化的精华部分在汤底，主要用猪骨熬制而成，他家汤底还是不错的，挺鲜美的，吃的时候可以加点醋、辣酱油啥的，配料也新鲜。
人均：16元
地址：洪山镇黎明福屿小区2号楼2#店面(近省委党校)
推荐：猪肺猪血粉干、细粉、牛杂、春菜、海蛎
6
同利肉燕老铺
是福州人熟知的中华老字号之一，从开店到现在已经有137年的历史，一共传承五代，是最能代表福州的小吃之一。店家坚持纯手工打制燕皮以保证燕皮上佳的口感，吃货们可以放心的品尝到最正宗的肉燕。
这里的肉燕皮质感更弹牙与细腻！由于肉燕皮本就是混合了薯粉和肉！本身香味则不明显！但口感强烈！至于汤底还是清汤！
人均：12元
地址：澳门路3号(林则徐纪念馆对面)
推荐：肉燕、燕皮、燕丝、鱼丸
7晓萍小吃店
福州老牌小吃店之一，以煎包、福州拌面、各种捞汤而知名，现在很难得找到的福州口味的拌面，面条都是在店里手工分团的，拌酱是淡淡的花生酱、些许酱油、葱花，几乎每个进店的客人必点，份量也很大。
这家店，在福州很受追捧，还被电台推荐过，据说他家的煎包味道极美。以前在十八中附近时就已经名气不小，现在搬到了梦山路。
地址：教育出版社熊猫世界对面（梦山路）
推荐：拌面、猪肝汤、煎包 、拌面
8旺达小吃店
旺达小吃店位于温泉支路62号(金业大厦一层)，恒宇国际对面。这是一家老牌的福州菜店，因上菜速度无比快而著称，飞一般的感觉。
说是小吃店，有两层半那么高。一楼大厅为点餐区，海鲜池、大冰柜、满墙的菜品图，有大餐馆的感觉。典型而又杰出的福州菜。性价比很高，每道菜都很实在，量足，味美，鲜榨果汁也很棒。
地址：温泉支路62号(金业大厦一层)
推荐：荔枝肉、白灼章鱼、爆炒双脆、芋泥
9亚男小吃店
在朝阳路与工农路交叉处，开店20年以上，主营煎包牛肉滑，图中是刚出炉的煎包，外壳一样有薄薄的一层酥脆，皮略厚一点，馅中肉的比例比壹号煎包少，但值得推荐。每个煎包0.5元。该店营业到14点左右，卖完就关门。
店很小，坐在餐桌旁就可以看着老板麻利的做着牛滑，粉红色的牛肉泥飞快的滚入汤中，再用捞勺抖上几下，放入碗中，端到你面前的时候，还呼腾腾的冒着热气，绝对让你食指大动。
地址：位于朝阳路和工农路交叉口
推荐：煎包、牛滑
10
台江老牌兵俤粉干卤味店
兵俤粉干的卤味售卖的也是极具气势的，就在店门口呼啦啦的铺开一大摊，林林总总不下30种各色卤味，除了福州的传统卤味，你还能发现闽南五香条的踪影。
先自己选卤味，然后交给店家，店家算好价钱后，会帮你把你所选的卤味都剪成小小的一块块，摆在盘子里，端到你的面前，小小的盘子里装满了卤味，还帮你淋了些卤汁，外加一小碟蒜头酱。一般来这的人都是卤味配粉干。
人均：22元
地址：老药洲街(没牙花生汤对面)
推荐：各式卤菜、粉干
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