鲁达 
7月8日，徐州市网络文化协会组织彭城视窗、住在徐州网、徐州热线等全市二十多家知名新媒体走进沛县鹿楼镇，围绕“沙河之夏 一果香蝉鸣” 主题，通过 vlog 拍摄聚焦鹿楼镇金蝉种养殖产业，打造“经济重地、生态福地、休闲胜地”“国家农业产业强镇”，谱写乡村振兴新篇章。
鹿楼镇人民政府常务副镇长梁振介绍了相关情况，鹿楼镇地处黄河故道、大沙河畔，目前全镇梨树、桃树、苹果树等果树种植面积达到4.2万亩，柳树、榆树、杨树等各类林业面积达2.6万余亩，全镇林业资源丰富，土壤为沙质土地，农作物生长收益欠佳，林业生长旺盛，树木多的地方产金蝉也多，金蝉又多产在沙土地，这为发展林下种殖金蝉提供了得天独厚的资源和条件。金蝉很适宜当地气候土壤，合理适量地在林地下种养金蝉不仅不损伤林木，对林木生长还有一定益处，同时为社会提供了优质绿色的高品质蛋白源，是百姓增收致富的重要途径。目前，鹿楼镇拥有金蝉种养合作社36家，种苗孵化、技术服务、金蝉收购及销售的产业链初具规模。果树下套种金蝉每亩可增收6000-8000元；榆树、柳树专业种植金蝉每亩收益达到10000-18000元，实实在在达到了富民增收产业。鹿楼镇现已形成人工规模金蝉种殖3.5万多亩，方园10公里范围内种植金蝉超10万亩，林下套种金蝉如今已经成为一项新的富民产业，带动全镇农业农村经济全面发展。
每年的8、9月份农民把带有金蝉卵的枝条集中起来放到孵化室进行孵化培育，到了次年的五六月份金蝉卵枝便孵化成幼苗，将这些孵化好的枝条放在树下，金蝉幼苗自动钻入地下，24个月后成熟的金蝉就能出土。通过孵化，一根枝条可以孵化出200—400只金蝉，孵化率达到90%以上，其中能扎到毛细根的约60%，能成活出土成为金蝉的可达50%以上。当前一只金蝉普遍售价在六毛五至七毛钱一个，金蝉的生长周期由原来的3-5年缩短到24个月，不用喂食无须饲养管理，利用各种果树、榆树、柳树、杨树等树下套种，果树下套种金蝉每亩可增收6000-8000元；榆树、柳树专业种植金蝉每亩收益达到10000-18000元。目前鹿楼镇拥有金蝉种养合作社30多家，种苗孵化、技术服务、金蝉收购及销售的产业链初具规模。金蝉种殖让鹿楼镇丰富的林木资源得到了充分的利用，农民不仅可以在树上“摘果”，更能在树下“掘金”。
梁振随后陪同新媒体考察团参观了全国首家智能孵化活蝉苗基地——沛县滩面金蝉养殖专业合作社，并组织座谈会，探讨如何为鹿楼金蝉产业发展贡献更多网络力量，汇聚建设“整治示范、融合先行、美丽宜居、现代农业”领先镇样板的强大网络合力。
大家围绕金蝉蛋白营养功能性食品开发进行了研讨。
金蝉作为中药，在我国已有悠久的历史，其成虫、幼虫、蝉蜕以及菌寄居体（蝉花）都可以作为中药材，其活性成分含量丰富，在多种疾病中都有较好的疗效，目前也已在抗衰老、抗氧化等方面有所应用。金蝉在不同的生长阶段，其各项成分含量也会有所变化。其中，金蝉的幼虫蛋白质含量最高，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。油炸金蝉在我国多数地区也有较为悠久的食用历史。
作为传统又单一的一种饮食，金蝉当前的食用方法是较为简单的，缺乏精深加工，其升值潜力被低估，限制了其内在的巨大经济效益。
1. 金蝉蛋白的营养价值
金蝉是富含优质蛋白质的食物。检测分析结果显示，每100g黄金蝉含蛋白质72g、脂肪15g，是难得的高蛋白、低脂肪的优质食材。值得关注的是，金蝉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质组成优异，其体内含有人体必需氨基酸占氨基酸总量46.63%，对于成长时期的儿童和体质较弱的老人更具有营养价值。
2. 金蝉蛋白的深加工
挖掘金蝉优质蛋白质营养潜力，在明确金蝉蛋白的种类、组成、理化特性及营养活性基础上，开发金蝉优质蛋白系列产品，比如蛋白粉、蛋白棒，不仅有效避免了传统加工方式对金蝉蛋白活性的破坏，而且使金蝉食用更加营养、卫生、方便，金蝉加工产品更加有的放矢地投放市场，满足部分人群（儿童、中老年人）的营养需要。
3. 金蝉的精深高附加值开发——功能活性肽产品
肽是氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物，是蛋白质水解的中间产物。
虽然肽来自于蛋白质，但是除了蛋白质所具有的一般营养价值外，肽还具有全面调节人体生理功能，能够增强人体生理活性。医学研究发现，肽在人体的生长、发育、免疫调节和新陈代谢过程中，发挥着重要生物活性，这些功效是蛋白质不具备的。金蝉作为一种优质蛋白的来源，其多肽的功能活性也是值得期待的。
肽的生产工艺包括传统的酸法、碱法、电法和较为先进的酶法工艺。酶法工艺是用生物酶催化蛋白质获得活性肽，它适应了低碳经济和绿色环保的要求。应用酶法工艺制备金蝉多肽
