标签：宫保鸡丁的由来

宫保鸡丁的由来相关介绍,现在大大小小的中餐馆里，“宫保鸡丁”这个菜可以说是常见的食物。 至于有些菜单上写成了“宫爆鸡丁”，是有人认为烹制方法为“爆炒”，其实这是一种误解，没有弄清楚“宫保鸡丁”的由来。 根据织金…

宫保鸡丁的由来相关介绍,据传，丁宝桢对烹饪颇有研究，喜欢吃鸡和花生米，尤其喜欢吃辣。丁宝桢在四川总督任上时，自己创制了一种以鸡丁、红辣椒、花生米为主要原料的美味佳肴。这道美味本来只是丁家的“私房菜”，但后来越传…