【宫保鸡丁的由来】宫保鸡丁的历史渊源
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宫保鸡丁的由来相关介绍,现在大大小小的中餐馆里,“宫保鸡丁”这个菜可以说是常见的食物。 至于有些菜单上写成了“宫爆鸡丁”,是有人认为烹制方法为“爆炒”,其实这是一种误解,没有弄清楚“宫保鸡丁”的由来。 根据织金…
【宫保鸡丁的由来】为何叫“宫保鸡丁”?有没
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宫保鸡丁的由来相关介绍,据传,丁宝桢对烹饪颇有研究,喜欢吃鸡和花生米,尤其喜欢吃辣。丁宝桢在四川总督任上时,自己创制了一种以鸡丁、红辣椒、花生米为主要原料的美味佳肴。这道美味本来只是丁家的“私房菜”,但后来越传…