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分子美食,各种美食小吃教学视频,做甜点相关介绍,分子料理又名分子美食学，是近年在海外噱头十足的一个厨艺概念。分子料理的理论就是研究食物在烹调过程中观察、认识温度升降与烹调时间长短的关系，再加入不同物质，令食物…