luda 牛奶被称为“白色血液”，富含蛋白质、钙和大脑所需的氨基酸。
《膳食指南》中推荐每人每天应食用300克牛奶或奶制品。虽然牛奶的营养价值非常的丰富，但是在喝牛奶的时候，我们也要注意一些问题。比如，下面提到的这些问题，我们一定要避免。
不要空腹喝牛奶
空腹喝牛奶，容易刺激人体的胃黏膜，使人产生胃痛。同时胃里的胃酸也会使蛋白质凝固，使人体不易吸收，破坏牛奶中含有的免疫物质。
不同的人选择不同的牛奶
现在的牛奶一般都有酸奶和纯牛奶，少部分的还有其它类型的牛奶。
如果一个人的消化能力不行，那么尽量避免喝纯牛奶，因为纯牛奶中含有部分物质分解之后，容易产生人体不易吸收的乳糖，对于消化能力不好的人来说就容易引起腹泻了。
喝牛奶的温度要注意
喝牛奶最为适宜的温度是在四十到五十度之间，温度不能过高。
同时煮牛奶的时候也不要长时间地煮沸，因为这样会破坏牛奶里的营养成分。特别是酸奶，千万不要煮，只能温热了喝，否则会损害里面的抑菌因子，使酸奶变成普通的奶。
但是，牛奶也不能过凉，过凉很不容易消化吸收。如果到了晚上，冷牛奶还会增加人体肠胃的蠕动，不利于人的睡眠，从而引起失眠。
牛奶千万别这样喝
一般情况下牛奶是安全，不会危害人体健康。
我们都知道，纸袋的牛奶包装中含有一层铝箔。在正常情况下，牛奶和铝箔之间有一层塑料薄膜，可以防止铝渗入到牛奶中。
但是，加热牛奶的方式竟会让牛奶中的铝含量超标！若牛奶连着包装加热到115摄氏度以上后，塑料薄膜会被破坏，铝元素就会进入到牛奶中。
铝、锰、铅等这一类重金属被摄入人体后，会影响大脑的认知、导致记忆力下降，甚至引发阿兹海默症！
所以专家建议，切忌用微波炉直接加热袋装牛奶！
除此之外，日常食物中的重金属元素，主要来自于食品添加剂，比如明矾、泡打粉等，而市场上很多商贩为了食物的口感，会存在添加剂超标的问题。
暖暖建议大家少吃加工食品，多吃天然食材。