【汉族的风俗有哪些】揭秘！中国春节的神秘“五”文化

春节是中国最古老最重要的节日。从上古时代的第一年祈年祭变迁而来的万物本来就是天、人本、祖先、祈年祭、景天法条、保本班诗。(莎士比亚。温斯顿。)

在春节期间，全国各地的庆贺活动，热闹喜庆，各有特色；人们除旧布新、迎禧接福、拜神祭祖、祈求丰年，形式丰富多彩，凝聚着中华传统文化精华。

而在各种各样的“春节文化”中，有一种文化潜移默化而充满趣味，影响着春节的民俗礼仪，这，就是春节的“五”文化。

那么，所谓中国春节“五”文化，都体现在哪些方面呢？

“五”味。中国春节最重要的项目之一，便是“吃”。从大年三十的年夜饭，到走家串户的各色家宴；从大年初一的饺子，到正月十五的元宵，酸、甜、苦、辣、咸这五味会在春节美食中尝个遍，而这，也正是一年又一年，人们日常生活的滋味。

“五”魁。除了“吃”，中国春节第二大重要项目，恐怕便是“喝”了。中国人喝酒时有许多娱乐项目，“划酒拳”便是其中之一。五魁的意思，是指猜双方出指总数为五的用语。这个词最早出现于《官场现形记》：“叫来的相公搳拳打通关、五魁、八马，早已闹的烟雾尘天。”可见这项喜庆的闹酒项目早已在传统文化中拥有了姓名。

“五”福临门。这个词最早出自《尚书.洪范》。五福包括：第一福是“长寿”、第二福是“富贵”、第三福是“康宁”、第四福是“好德”、第五福是“善终”。有人简称为寿富康德善。这个在中国家喻户晓的成语，在春节期间是出现频率极高的祝福语，也代表着人们对新一年最美好的企盼。

古窖池

接“五”路。“接五路”最早是流行江南地区的一种汉族商业习俗。旧时商家春节休假后，一般都在初四晚上接请五路财神，所谓的“五路财神”，指的分别是东路招财神、西路进宝神、南路利市神、北路纳珍神、中路玄坦神，又称‘五福神’。因为旧俗中，商户都是在初五开市，于是初四的这项接五路在商人心中格外重要。

破“五”。正月初五，俗称破五节，是历史悠久的中国传统节日之一。因中国民俗认为之前诸多禁忌过此日皆可破而得名。由于这一天承担了太多人们的希望与憧憬，所以古代这一天的禁忌就特别多，比如在这一天必须吃饺子、不能用生米做饭等。不过时过境迁，习俗也已有所改变。

“五”谷丰登。这个词出自《六韬·龙韬·立将》：“是故风雨时节，五谷丰登，社稷安宁。”意为年成好，粮食丰收。每逢新春，家家都会祈求来年“五谷丰登”“六蓄兴旺”，甚至还会写在红纸上，张贴在墙壁上，时时提醒家人，要为实现这样美好的明天而努力不懈。

《黄帝内经》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。由此可见，粮食分五类，其中“五谷”最重要。在中国，把五谷文化精髓运用到极致的，不得不提一个品牌——五粮液。

第八代经典五粮液

五粮液由高粱、大米、糯米、小麦、玉米五粮食酿制而成。表面来看是五谷杂粮的简单聚合，实际上是五行文化的深刻反映，蕴含着中华民族的文化智慧。

在“酒都”宜宾，这种“智慧”在悠长的酿酒史中体现得淋漓尽致。宋代，姚君玉以五粮酿酒，酿造出的“姚子雪曲”由此名传四方；明朝陈三对姚氏秘方改进升级；清末，邓子均进一步优化秘方，形成了第一代经典五粮液的酿造秘籍。今天的五粮液配方，集杂成醇，最终形成了高粱36%、大米22%、糯米18%、小麦16%、玉米8%的最佳组合，这种五粮酿酒方法在行业内独树一帜，堪称“活的五行智慧”。

宜宾五粮液厂区

更重要的是，五粮液的五种粮食配比，体现出不同粮食风味、发酵风味的有机融合，形成独特的多粮复合香：高粱取其清香味正、大米取其醇和甘香、糯米取其纯甜味浓、小麦取其曲香悠长、玉米取其味含冲香；再经过100多道复杂的传统酿酒工艺，以及古窖池中丰富微生物群落的“配合”，才能酿得五粮液绵甜醇厚的口感。

为保障优质原料供给，五粮液还在川南地区升级建设了百万亩专用粮基地，采用绿色无公害方式生产酿酒专用粮，从源头保证五种原粮富含营养，品质优良。

五粮液酿酒专用粮基地

从天然配方、酿造匠艺，再到窖池古法，成就了五粮液的这一杯传世浓香；而其中，这份来自于五粮配方的“五行智慧”也得到了广大国人代代相传的认可与青睐。在春节，吃着“五味”，划着“五魁”，期盼着“五谷丰登”，品尝着五粮液，这些春节“五”文化深深烙印在中国人的文化共识中，成为内心深处对“春节”最和美的构想，与最圆满的追求。

第八代经典五粮液，为和美的春节，又增添着一份极致之味。毕竟，有酒，才叫中国年；有五粮液，春节则更有“年味儿”。身为中国春节“五”文化的一部分，五粮液，为中国年味，坚守隽永回味。