【葡萄种植技术大全】全国30位葡萄种植达人的多年经验分享（精华）

1号正餐：种苗安全除草土壤方法

葡萄园里的小秧苗是长期扎在农户心中的刺，草比秧苗长得快。

2号罗振敏：夏黑葡萄要“四早”

1.抺芽要早：芽包显绿就开始抺芽，去弱留强，每节留一芽。

2.定梢要早：显花序就开始定芽，根据目标产量确定挂果枝条和营养枝条，其余的全部拨除。

3.整穗要早：花前五天整完穗。

4.疏果要早：坐果后，膨果前疏完果。

做到了这“四早”能提早成熟。

3号李国云：葡萄最重要的5次施肥

1.催芽肥：一般在葡萄萌动前施入，此次以氮肥（嘉美内钾德为宜）为主，目的促发芽整齐，叶片厚大，花序大而壮。如果树势过旺，春季又不甚干旱，此次肥水可以省去，以免造成新梢徒长。

2.膨大肥：在葡萄坐果后，即果粒似绿豆大，至晚如黄豆大时施入。此次肥料以氮为主，兼施入磷、钾、钙肥。可施入嘉美赢利来或内钾德，也可施用核动力，并酌情加入嘉美红利等调理土壤和根系的肥料。此次肥量要大，可占全年施入水溶肥量的50%左右。

3.催熟肥：分两次进行。成熟前20-30天，施入有机活化营养、高钾高钙水溶肥嘉美海力宝、赢利来，在葡萄浆果开始发软，尚未着色时再施入一次肥料。

这次施肥很重要。不少果农施膨大肥后，不再施入催熟肥，或造成果实转色（俗称水罐子病）或因缺肥，葡萄抗性差，易得病，丰产而不丰收。或着色不良，含糖不高，卖不出好价等等。可直接施入功能性肥料，大量元素水溶肥转色（推荐嘉美核动力，同时含微量元素硼和锌）。

4.“月子肥”：指在葡萄采收后，抓紧施入1次肥料，通常施用全营养套餐肥嘉美内钾德15千克，此次肥料的作用不仅用于恢复树势，并促花芽分化，为翌年丰产奠定基础。

5.越冬肥：传统的方法，是葡萄休眠期时施入。近几年提倡8、9月份施，在葡萄采收后，还在青枝绿叶生长期间施入。此时是葡萄根系生长第二高峰，可促葡萄生出大量须根，以壮树势，更利于越冬。此次肥料以有机肥（若施用农家肥，请注意一定要腐熟！）为主，同时施入钙肥，或再加入少量三元素复合肥。

注意：每一次施肥后，应浇1次透水，水量不是越大越好，过大，造成肥水流失。膨大肥施入后，要连浇两水，中间一般间隔5-7天。

另外，葡萄越冬前，都应浇1次透水，待土壤松散后，耕耘1遍，极利防冻。

4号樊冰晶：葡萄用不用拉穗？

一是关于采用什么方式拉穗。可以采用化学合成激素进行拉穗处理，也可以采用生物激素拉穗，或是采用合成的调节剂进行拉穗，也有通过肥水管理进行拉穗的；

二是拉穗的时期。葡萄果穗是与叶片同时出现的，只要果穗从叶片中脱出来（5-6叶），就可以进行处理，一直到开花前10天前停止。在这期间，用药时间越早，葡萄对药剂越敏感；

三是不同品种对药剂敏感程度不同。同一药剂浓度，欧亚葡萄品种要比欧美葡萄品种敏感；

四是常用拉穗药剂。赤霉素、碧护、诱抗素、果大灵、劲娃等产品均可作为拉穗药剂。

但要掌握好使用浓度，特别是赤霉素、诱抗素，在生产中每年都会出现拉的过长的情况。效果比较稳定的药剂还要算是果大灵，劲娃，怎么处理都不会出现拉的过长的情况。劲娃使用浓度为每瓶100毫升兑水80斤喷雾，果大灵使用浓度是每50毫升兑水45斤喷雾。

五是使用方法。葡萄拉穗可以采用沾穗或药液直接喷果穗均可，为了省时省工，生产上多采用直接喷果穗的方法，为了加强使用效果，可以在药液中加入药剂防治灰霉病。

夏黑葡萄保果注意事项：

（1）防好灰霉病。花序拉长后，果穗中枝梗的距离拉大了，如果灰霉病危害，果穗会出现空档，影响商品质量和销售，药剂可选用异菌尿或嘧霉胺；

（2）个别品种拉长必须保果。在花前喷施嘉美脑白金、金硼，提早补硼补钙，以提高座果率；

（3）整穗、疏果。花序拉长时，肩部若干小穗梗同样拉长，坐果后将过长的小穗梗剪除若干果粒，使葡萄果穗形成圆锥形或圆筒形；有副穗的品种花前剪除副穗；在花前应掐去穗尖；坐果后轻疏果，疏去小粒果，减少了疏果量。

5号李海强：南方V形架巨峰管理技术

我们南方都采用独干V字形，我的主要以巨峰葡萄为主，巨峰葡萄对肥水条件要求较高，对氮磷钾的比例要求较严格，一般每增产100公斤浆果，需要增加1公斤氮、0.3公斤磷、1公斤钾。因此在冬季宜增施有机肥，追施叶面肥有利于提高果实品质。

巨峰长势较旺，在生长季节要控制氮肥施用量，过量的氮肥易造成植株徒长及落花落果，同时影响来年的产量。要适当增加磷钾钙肥嘉美赢利来。浆果生长初期可叶面喷施1-2次嘉美脑白金；

5月总是不平凡的一月也是葡萄管理最重要的一个月，其主要原因有，花器官发育不良，不能正常授粉受精，花期遇到恶劣的气候条件，树体内营养失调。（相信大伙都懂的）

巨峰葡萄最重要防治裂果

1.在果实生长前期和中期，注意多喷水或灌水，这样，次表皮细胞壁和果梗的皮孔会明显发达，可提高引起裂果的临界膨压；对果穗及附近叶片，喷施萘乙酸15毫克/千克加脱落酸100毫克/千克，可以启到增大果实膨压和膨大果实及延长叶片寿命的作用。生长后期不施用乙烯利催熟。

2.巨峰葡萄结果量过大，会造成果实着色不良，裂果增多，因此要注重调整结果量，因树定产，减少裂果。以上内容纯属个人意见，只供大家参考。

6号田恩宽：户太八号二次结果技术

户太八号葡萄有多次结果习性，夏芽和冬芽均有结果习性，冬芽二次的果穗更大，果粒更整齐，故而选择逼冬芽萌发二次果。控制产量培育壮枝壮芽，对预备结二次果的园子适当控制产量，一般壮枝留一穗果，弱枝不留果，初花前在果穗以上留6-7叶摘心，无果穗的枝留8-9叶摘心。夏芽萌发后，留先端1个副梢，其余副梢抹除，培育健壮冬芽。

适时回缩逼发冬芽，当二次梢长到5-6片大叶时回缩逼冬芽萌发，方法是，将二次枝从着生处带一节一次母枝回缩去除逼一次枝上的冬芽萌发。一般冬芽在回缩修剪后7-10天萌发，80%-90%的副梢都会有果穗。

对于二次果枝，为了保证果实质量，一般每个母枝只留一个结果枝，每个结果枝只留一穗果。结果枝在果穗以上留7-8叶摘心，以保证有足够的叶面积。以后对结果枝上的副梢，只留先端一个副梢，对其留三叶摘心，其余副梢全部抹除。加强水肥管理，防治好病虫害。

7号半夏，落笔成伤：葡萄疏果修穗

对于我们本地方来说，新手问题出在座果上的还是挺多。果座不好，出现的漏茎果直接影响着售果时候单价，果实密，大小匀称也是关键。如何解决漏茎果和果粒均匀的问题要在花期前就着手考虑。

在发芽到开花这段时期，水肥的用法是关键，是解决漏茎果的最佳时间，大多形成漏茎过后才考虑缠紧的方法大都行不通！

1.滴水均匀，许多农户习惯看长势滴水，看土的潮湿度滴水，这样等到觉得可以滴水的时候在滴的话，葡萄拉水上树的时间被忽略，会造成葡萄生长的停顿，我习惯按时按量滴水，这样在后期能使葡萄串上的颗粒和田块的颗粒均匀生长，前期对座果也有很大好处。

2.氮肥的使用是关键，花期前使用过多会造成花茎过长，同时影响座果，落果就是氮肥过重引起的，在开花期间滴猛水，跟前期不协调也会造成落果，干花实果还是有一定依据的。我家葡萄一般在开前就把花穗尖部去掉一节，不至于太大太小，同时也利于葡萄座果均匀颗粒均匀。

8号汪宇龙：预防葡萄病虫害技术

葡萄园病虫害救灾措施：

1.毛毡病：用一次2%阿维菌素1500倍液或10%联苯菊酯3000倍液加2%阿维菌素3000倍液，兼治绿盲蝽；

2.绿盲蝽：全园喷雾一次50%狂刺3000倍液，晴天下午用药，5天后用一次10%联苯菊酯3000倍液；

3.花期出现烂花序：施用22%抑霉唑1500倍液加25%嘧菌脂喷花序；

4.花期同时出现灰霉病和霜霉病侵染：施用25%嘧菌脂1500倍加22%抑霉唑1500倍液加50%烯酰吗啉3000倍液喷花序；

5.出现夜蛾类幼虫为害幼果时：全园施用5%甲维盐水分散粒剂1500到3000倍液；

6.霜霉病侵染果穗时：第一次用25%嘧菌脂1500倍液加50%烯酰吗啉1500倍液全园喷雾，3天后第二次全园施用40%金乙霜1500倍液，再4天后第三次用58%甲霜灵·锰锌1000倍液；

7.发现白粉病：全园用易保加40%苯醚甲环唑3000倍液加70%甲基硫酸灵800倍液，5天后用1.8辛秀安800倍加40%氟硅唑8000倍液，再5天后用25%嘧菌脂悬浮剂1500倍液保护；

8.一旦发现霜霉病：第一次用25%嘧菌脂1500倍液加50%烯酰吗啉3000倍液，3天后用40%金乙霜1500倍液，再5天后90%乙磷铝800倍液。

9号胡德平：对葡萄种植的一点看法

本人种植巨峰葡萄已有三年之久，也对葡萄研究了三年。在这三年的种植之中，我把个人的种植经验大家分享一下。

都说巨峰葡萄不宜拉花，其实也不是不能拉，只要合理的兑水加所需的预防药物配合拉花。对疏果犯愁就能解决一大难题，而且经过拉花处理的巨峰能保证每串葡萄的果粒大小均匀，重量达到2-3斤一串。

追肥方面原来我是按着传统的方法施肥，但是我扒开土壤看过，原来埋在土壤里面的肥料养分没吸收完就已经板结，对葡萄吸收养分是一个很大的难题，而且争增加土壤的酸性、葡萄树根系不发达。相信很多种植户也遇到过的例子。

下面我就把自己总结一下怎么能有效的改善土壤酸性化、果树营养不良的现象跟大家交流一下。

要想葡萄种得好关键在管理，我个人建议把传统的沟施改成冲施法。

分三个步骤来给葡萄冲施：第一次冲施是花前冲施一次，这样能保证花芽分化均匀，花蕾的饱满度达到理想；

第二次冲施是坐果期，这个阶段是保证幼果能快速的坐好、大量落果的问题，防止大小粒的发生，使果粒表面光滑美观；

第三次冲施就是转色肥，这个阶段尤为重要。果子品质在于它的色泽好不好看、美不美观、甜度理不理想。俗话说得好人靠衣装马靠鞍，葡萄也是一样。

品质就能决定一切，价格就能突出，所以说关键在于管理。如果把这三个步骤使用好了，我相信大家一年的辛苦也是值得的。

10号肖科：多年的葡萄树秋施基肥

秋施基肥要看树势，可以施两次（一次复合肥产后恢复，一次基肥）也可以一次施完（基肥加复合肥）。量的话根据树势，强的少施点弱的多施点。一般的施肥方案：产后40斤复合肥，基肥直接用猪粪一包3棵树

11号张丽娟：葡萄要在花后补钙

钙在葡萄生长中扮演着重要的作用，是除了氮磷钾以外吸收最多的元素，我们葡萄补钙往往都是开花后才开始补钙，那是不是钙只在这段时间吸收呢？显然不是的，葡萄在生长过程中，萌芽到展叶、开花、坐果、膨大、转色以及采收以后都需要钙的参与，因为钙元素在葡萄内是不可以转移的。

所以我们施钙肥要以基肥为主，勤施叶面钙肥为主，之所以花后补钙那是因为葡萄吸收钙肥是通过蒸腾产生的拉力，进行远距离传输的（备注：钙传输是在木质部，可以自由移动，一旦进入细胞内就很难转移）。

而叶片产生的蒸腾压力要远大于果实产生的蒸腾压力，所以通过根系吸收的钙很少到达果实，很多都是到达叶片，而叶片喷施钙肥则果实通过皮孔进行吸收利用效率就高了很多，这就是为什么要在花后补钙的原因。

12号王磊：葡萄为什么落花落果

1.巨峰葡萄花粉萌发所需温度范围较窄，葡萄在雨季，高温、高湿最容易发生病害，其中霜霉病、炭疽病、白粉病、黑痘病等都会使果粒大量脱落；

2.生长前期树体贮存营养不足，引起胚珠发育不良，导致落花落果；

3.葡萄花前施氮、灌水过多引起枝叶旺长；留枝过密，通风不良，影响传粉等，均可引起葡萄大量落花落果；

4.花期天气异常，如花期干旱、低温、阴雨连绵，或刮大风都能造成受精不良而大量落花落果；

5.在成熟前后高温干燥时，易受到红蜘蛛的危害，并造成落果。

13号张丽艳：北方巨峰葡萄掐尖技术

北方巨峰葡萄马上进入开花期，大家都忙着掐穗尖，传统修花穗的方法是掐除果穗的1/3-1/4，这样做果穗大小不均，葡萄套袋时会因祁肩穗过长过宽，袋子套不进去；

另外因为有些葡萄果穗太大，药打不透，得白腐病，灰霉病果穗烂掉，引起不必要的损失。

现在，给大家介绍个新的休整花穗的方法：把葡萄穗上部齐肩穗和一部分小花穗掐除，只留花穗头上4指宽，这样修整后，葡萄果穗大小均匀，果粒大小均匀，卖相特别好。

14号彭新：广西地区二次果技术

针对花芽分化不好的，或者首批花出现问题的可以采用二次果技术保证产量。

主要关键点如下：

没花的先选定，比如四叶摘心，让他出副梢，下面三个副梢都不要，留上面一个；待期长到五六叶以上，有香烟粗细，再次摘心，在二三叶处摘，待顶芽出来时就会有花，如无花，顶梢长至五六叶上再次摘心，定会出花！

需要注意肥水管理，打一次药使用一次平衡型大量元素水溶肥或含腐殖酸水溶肥嘉美赢利来！

15号朱明兴：上海马陆区域夏黑拉花技术

1.花前10天，美国奇宝一克兑水60-70斤拉穗；

2.花后2天美国奇宝一克兑水100-120斤或者氯吡脲200ML兑水100-120斤，保果；

3.其后12-14天，1克奇宝+30ML氯吡脲兑水12斤左右膨大。

16号付明：陕西户太八号激素处理方法

一般需要处理2次，可参照以下方法试用：生理落果前1-2天，兰月迅龙50毫升＋金奇1克＋高收果梗15克兑水15公斤，去籽保果；10-15天（幼果1厘米，疏果后）兰月迅龙100-120毫升＋金奇水溶粉3-5克兑水15公斤浸果。

膨果具体用量根据果实大小需求灵活调整。这样做出来几乎全无核，注意肥水和花序整形等管理。第一次处理时间不能在生理落果后进行。

17号贾金龙：防治葡萄根癌病的方法

首先根施有机肥、菌肥增强树势，其次控制产量，增施磷钾钙肥嘉美赢利来促进枝条老熟。

如果水肥跟上是完全可以降低葡萄根癌病的发生概率。如果水肥跟不上，或者枝条老熟不够加之冬天温度低，则要用药剂来控制该病的发生。

推荐药剂配方：43%戊唑醇100ml+3%中生菌素200g+复硝酚钠100ml兑水5斤涂抹树干。

18号司李坤：葡萄环割技术

葡萄膨大后期期对结果枝进行环割，可促进葡萄转色、果粒增大、提高含糖量。处理方法是在结果枝第2节上环割两圈，间隔0.5-1cm。不可太深，一般稍微划一下即可。

19号陈利斌：干旱地区白粉病防治方案

红提目前宾川葡萄百粉病爆发，建议配方康泽5克加金爽10克+帅格10克，三天后秀泽10克加双通20克金爽6克巩固，效果很好，此方法可以复制。

20号林富聚：巨峰花前喷矮壮素保果

看树势，弱树，一瓶10克兑30斤，旺树两瓶兑30斤水，中庸的就一瓶半，正常的喷药量，如果喷后十天没有副稍长出来或者不会生理落果，可以喷点0.3%尿素（50克兑30斤水）或者营养液来抵消一下，我用碧护多一些。

21号李伟民：葡萄冻害处理办法

1.抹除受害花芽，增大灌力度，确保土壤水分。保持树体内水分充足，保证未冻芽体发育，降低冻害造成的损失；

2.行间覆盖地膜或盖稻草。用地膜覆盖树行两侧各半米范围，提高地温，促使隐芽萌发，保证当年产量和树势恢复；

3.每亩施嘉美水溶肥内钾德10-15kg，加20担稀薄粪水浇灌，施肥后及时松土，可改善葡萄根系的通透性，提高根系呼吸；另一方面，对于沙壤土质也有提高地温的作用；

4.促二次结果。受灾严重的葡萄园，如果不剪除受害枝条，需加大肥水管理，促进基部隐芽萌发。重新萌发的枝条，有花序的必须要全部保留，无花序的要在花期前，对主梢进行摘心，上部1-2个副梢留下并反复摘心，其余下部副梢同时摘除。

10-15天后再摘除留下的1-2个副梢，逼迫附近冬芽萌发，促金其二次结果。若观察到上部第一个冬芽不萌发，应迅速剪去，逼迫第二个冬芽萌动（如巨峰、玫瑰香）。

22号朱新鹏：快速分辩葡萄的土壤性质

可以依据土壤有无青苔、松软程度判断土壤的酸碱性，青苔越多越硬可初步判断越酸；有机质含量可以看土壤的草的生长状况或土壤颗粒松散性。也可以在园子附近栽点酸碱程度靠指示作物。

23号吕继宽：葡萄日气灼

日灼病，该病发生主要是在幼果生长期遇到强光照高温所致，主要原因是由于长时间的日晒使果皮表面温度过高，表皮组织细胞膜透性增加，水分过度蒸腾，导致表皮坏死出现日灼的症状气灼病。

该病发生也是高温所致，根本原因是由于在夏季高温季节，特别是连阴天以后的暴睛天，叶片的蒸腾量很大，当根系由于土壤缺水导致叶片的汁液度高于果实时，果实内的水分就会被叶片夺走，还有雨后骤睛地面急剧产生热气流，也可以使果实内部水分失调，而引发气灼病。

24号伍小刚：宾川葡萄5月份管理建议

1.防治白粉病是重中之重，一当白粉病上果，易造成僵果，降低产量；需及时用药防治，药剂可选用苯甲·嘧菌酯、比唑醚菌酯、戊唑醇、已唑醇、乙嘧酚、醚菌酯等，建议用药采用保护药剂+治疗药剂，如若果面白粉病严重，建议摘除；

2.葡萄近期处于膨大期，注意使用钙肥、钾肥，每亩可用嘉美赢利来10-15公斤冲施，根据不同的用肥方法，酌情增减；同时，叶面可喷施脑白金等2-3次；

3.太阳果生理病害常有发生，发生原因主要由于以下几点：

a.疏果时手表温度过高，造成个别果面灼伤；

b.钙肥补充较少，果壁薄，太阳直射或者气温过高造成日气灼；

c.新梢的摘心方式，果面遮阴不够，单篱架架型副梢可采用一叶摘心的方式，增强架面遮光；

d.肥水管理要跟上，不可再出现太阳果以后使用大水大肥，近期应薄施肥水，少量多次；

4.疏果时应注意，果型大、紧的果穗，应多疏，避免拥挤造成内部兹生病虫害发生；

5.警惕“棉铃虫”的发生，宾川个别乡镇已有发现，喷药时需注意预防鳞翅目害虫；

25号秦贺宁：葡萄的用药安全

1.甲霜灵与恶霜灵有交互抗性，乙霉威和异菌脲有交互抗性，施用甲霜灵后就不能再施用恶霜灵，施用乙霉威后就不能再施用异菌脲；

2.波尔多液、石硫合剂、菌毒清、氢氧化铜不能相互混配；

3.速克灵不能与乐果、敌敌畏混用，福美双不能与灭菌丹混用；

4.不同名称但药剂主要成份相同的不要混用，如代森锰锌、大生、必得利都是相同的药剂。

26号王波：预防葡萄枝干溃疡病

经本人多年验证，在留果量不大的情况下，疏果后和套袋前喷施过果多鲜的，一般都不会发生溃疡病。抑霉唑硫酸盐水剂（果多鲜和易迈利）为首选药剂！

27号微笑一生：红提葡萄保果

红提葡萄保果问题与天气和树的长势有必不可分的联系。一般花后打顶，如因各种原因造成的落粒现象，要补些硼加920再保果。

关于红提的膨大，必须在花后15-20天才能用膨大剂，过早起不到好效果，可能还会带来不好效果。

28号李振亚：葡萄施钾肥的技术要点

1.选择钾肥种类：宜选用磷酸二氢钾、硫酸钾、优质草木灰浸出液等速效钾肥，不宜使用氯化钾。

2.确定施用时间：葡萄根外喷钾主要在浆果膨大、浆果着色成熟期进行。植株长势旺盛的，也可在落花后幼果开始生长时喷施。在喷施钾肥的同时，要配合施用氮、磷肥料，以保证钾肥正常发挥肥效。

3.选择喷施时间：根外喷施钾肥宜在阴天或晴天上午9时之前和下午5时以后进行，中午高温时间不宜喷施。

4.宜加入粘着剂：在肥液中加入适量中性洗衣粉等作粘着剂，以尽量延长肥液在叶面停留时间，保证叶片充分吸收，提高肥效，叶片正反两面都要喷洒均匀，每亩喷肥液60千克为好。

29号赵建其：葡萄摘心

1.结果枝摘心时间：

自开花前一周至开花期均可进行，但以花前3-5天为摘心的最佳时期。判断葡萄开花期的方法有：

（1）花前特征：葡萄开花时，花蕾由绿色变为暗绿色或绿褐色，每个花蕾都长到充分大小，小花柄直立。花蕾在花序上充分分开，互不拥挤。此时为结果枝摘心的最佳时期。

（2）初花期：当某一品种在全园约有5%的植株开始见到少量花蕾开花时，此时进行该品种的结果枝摘心。

2.摘心程度

（1）在摘心适期，摘除小于正常叶片1/3大小的幼叶或嫩梢，最适摘心时间应在花前3-5天或初花期摘除小于正常叶片1/3的幼嫩叶片。

（2）对落花落果严重的品种，在花前7天，于花序以上留3片叶重摘心。

（3）容易落花落果的品种，在花前4-5天，于花序以上留4-5片叶为宜。

（4）对座果率高的品种，多在花前2-3天，于花序以上留5-6片叶为宜。

（5）座果率特高的品种，应在花后一周以上，于花序以上留6-7片叶为宜。

30号孟玉梅：冻害的补救的三种方法

东北地区冬天温度比较低，春季倒春寒等各种因素，容易造成葡萄芽眼萌发不出来，或者萌发出来的芽眼受冻害以后受伤，不能正常生长。

预防葡萄冻害或者发生冻害的补救措施有三种方法：

1.葡萄出土以后，萌芽之前浇一遍水，此时温度比较低，浇水会延缓葡萄萌芽，进而避开一些倒春寒等恶劣天气；

2.如果发生冻害，可以喷嘉美金点、碧护，在葡萄解冻害方面效果不错；

3.发生倒春寒芽枯死了，也不用着急，葡萄一般是复合芽，葡萄的小芽，还有许多隐芽也会萌发，待芽长到4-5叶定稍时就可以去掉多余的和受冻的弱芽，利用隐芽和小芽结果，会比正常的要晚一点，但是不会影响采收期。

种好果