鲁达 物态变化
一、温度和温度计
1、温度。
(1)概念：物体的冷热程度称为温度。
（2）温度单位：摄氏度 符号：℃
2. 温度计
（1）温度计原理：利用液体的热胀冷缩的性质来工作。
（2）温度的划分：在一标准大气压下，把冰和水的混合物温度规定为0℃；把沸水的温度规定为100℃。在0℃到100℃之间分100等份，每一份就是1℃
（3）种类：常见的有实验室用温度计、体温计、家庭用的寒暑表温度计。它们的量程（即测量范围）不同，分度值（每小格代表的数值）也不同。
（4）使用方法
a 使用前要看清量程，认清分度值。
b 测量时一是注意要使温度计的玻璃泡完全浸入被测的液体中，不能碰到容器底和容器壁。
c 温度计放入液体后要稍等一会儿，待温度计的示数稳定后再读数。
d 读数时要使温度计的玻璃泡继续保留在液体中，视线要与温度计中液柱的上表面相平。
物态变化：物质从一种状态变为另一种状态的过程叫做物质变化。
二、熔化与凝固
1、熔化
（1）定义：物质从固态变为液态的过程叫做熔化。
例如①春天来了，雪山上的冰雪熔化。②太阳出来路上积雪熔化。
（2）熔化吸热。
例如①下雪不冷化雪冷是因为化雪是熔化过程，要吸热造成气温降低。②吃冰棍感到凉爽，是冰棍熔化时从人体吸热。
（3）晶体和非晶体
a固体熔化时根据温度的变化分为晶体和非晶体。晶体熔化时吸热，但温度保持不变。非晶体熔化时也吸热，但温度一直上升。
b 晶体熔化时不变的温度就叫熔点
c 晶体与非晶体的区别：晶体有确定的熔点，非晶体没有确定的熔点。
d晶体熔化条件：①温度达到熔点；②能继续吸热。
e 熔化的图像：晶体熔化过程中有一段时间温度不变，非晶体熔化过程温度一直上升。
2、凝固
(1）定义：物质从液态变为固态的过程叫做凝固。
例如：水结成冰，工厂里用铁水浇铸成零件。
（2）凝固放热。
例如：北方在冬天时在菜窖里放几桶水，利用水结冰凝固时放出的热量来使窖内温度不至于降太低，以免菜被冻坏。
（3）凝固规律：晶体在凝固过程中放热，温度保持不变，这个温度叫它的凝固点，同种物质的凝固点与它的熔点相同。非晶体在凝固过程中放热，温度不断的下降，没有一段温度不变的过程。即没有凝固点。
三、汽化与液化
1、汽化
（1）定义：物质hk液态变为气态的过程叫做汽化。
例如：湿衣服中水变干，洒在地上的水变干。
（2）汽化吸热。
（3）汽化的两种方式：蒸发和沸腾。
a 蒸发：液体表面发生的一种比较缓慢的汽化现象。
b 沸腾： 液体表面和内部同时发生的一种比较剧烈的的汽化现象。
c 液体沸腾时不断吸热，但温度保持不变。液体沸腾时不变的温度叫做沸点。
d 沸腾的条件：一是温度达到沸点，二是继续吸热。
e 蒸发和沸腾的区别
①快慢程度不同。蒸发比较缓慢，沸腾是剧烈的汽化方式，比较快。②发生的部位有不同，蒸发只发生在液体表面，沸腾是在表面和内部同时发生。
③温度条件不同。蒸发在任何温度下都可以发生，而沸腾只能在一定的温度下发生，即温度达到沸点。
f 蒸发吸热有致冷作用：夏天教室洒水会凉快，扇扇子或吹电扇凉快，高烧病人身上擦酒精，从游泳池起来被风吹会感到冷。
g 影响蒸发快慢的因素：①温度的高低；②液体表面积大小；③液体表面的空气流动快慢。
2、液化
（1）定义：物质从气态变为液态的过程叫做液化。
例如水蒸气遇冷变成水水珠，雾，冬天烧水壶嘴冒的“白气”。
白气是水蒸气遇冷液化成的小水珠，白气是液态而不是气态。
（2）液化放热。
（3）液化的两种方法
a 降低温度。热的水蒸气遇到温度比它低的环境就会液化。
举例：冬天说话时嘴里冒出的“白气”，对着凉玻璃哈气，玻璃上会出现水珠，冬天汽车玻璃离模糊。
剥开包装纸的雪糕周围会冒“白烟”，夏天打开冰箱的冷冻室的门，看到门口会有“白烟”下沉。
b 压缩体积。
例如：家庭用的液化石油气，采用加压的方法使它变成液体，体积小，装在钢瓶里便于贮藏和运输。
还有日常用的打火机内的丁烷气体被压缩成了液体。
四、升华和凝华
1、升华
（1）定义：物质由固态直接变成气态的过程叫做升华。
举例：北方挂在外面的冰冻衣服过几天变干；放在衣服箱子里的卫生球时间久了变小；冬天堆的雪人过几天变小；灯泡内的钨丝变细。
注意点：这里的冰冻衣服变干和堆的雪人变小为什么说不是先熔化然后又汽化的呢？因为在北方的环境温度低于0℃，达不到熔点，冰雪不可能熔化，只能是是固态的直接变成了气态升华了。
（2）升华吸热可迅速致冷。
例如人工降雨时在空中撒固态的CO2（干冰），利用干冰升华吸热来使空气中的水蒸气遇冷液化变成雨水；舞台上利用干冰升华吸热使空气中水蒸气遇冷液化成“白气”造成雾的效果；生活中利用干冰升华吸热来使运输的食品保持低温防变质。
2.凝华
（1）定义：物质从气态直接变成固态的过程叫做凝华。
举例：例如初冬早晨地面和屋顶出现的霜，（霜就是空气中的水蒸气在夜间遭遇低温凝华直接变成小冰晶）；冬天早晨发现屋子的窗玻璃上会结一层冰花；灯泡壁用久后会变黑。
（2）凝华放热。
五、自然界中的水以固，液，气三态变化形成自然现象。
1.雨：地表上的和海洋中的水经过蒸发变成水蒸气，上升到高空后遇冷液化形成水滴，或凝华成小冰晶，冰晶再熔化成水滴落下来成为雨。
2.雾：夜间气温降低，空气中的水蒸气在遇冷时液化成小水珠——“白气”，在空中飘动形成雾。
3.露：夜间空气中水蒸气遇冷液化成小水珠附在树叶、花草上形成的露。
4.霜：很冷的夜晚空气中的水蒸气遇到夜间低温而发生凝华形成的小冰晶附着在物体表面形成霜。
5.雪：同霜的形成一样，是空气中的水蒸气突然遇冷凝华而成的白色冰晶。
6.冰雹：先是水蒸气遇冷液化成小水滴，然后小水滴又遇到更冷的低温而凝固成小冰球儿。